2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El valor de pH de los alimentos y jugos que consumimos puede afectar el equilibrio general del pH del cuerpo. El uso excesivo de productos ricos en ácidos puede afectar negativamente al esmalte de los dientes, así como a otras partes del cuerpo. Por esta razón, estos productos deben consumirse con moderación. La escala de pH se mide de 0 a 14. Cuanto menor sea el nivel de pH, mayor será la acidez.
Zumos de limón y lima
Con un pH de 2 a 2,60, el jugo de limón es uno de los jugos más ácidos. Los pequeños frutos cítricos amarillos se cultivan en climas cálidos. Se utilizan tradicionalmente para hacer salsas, limonada, postres de limón y tartas. Lima, el limón verde específico, también es muy ácido. Sus niveles oscilan entre 2 y 2,35 en la escala de pH. Ambos jugos de frutas son fuentes invaluables de vitamina C.
Jugo de piña
La fruta tropical es grande y muy jugosa. El jugo de piña es uno de los más deliciosos. Los jugos de frutas frescos o enlatados tienen un sabor agridulce y se utilizan ampliamente para preparar cócteles y platos. El pH de la piña oscila entre 3,30 y 3,60.
Jugos de naranja y pomelo
Estos dos jugos son uno de los más preferidos en el desayuno. El nivel de acidez del jugo de naranja es de 3.30 a 4.19, mientras que el equilibrio ácido del pomelo es 3. Sin embargo, los cócteles de pomelo contienen un pH más bajo y un contenido de azúcar más alto.
Jugo de arándano
El jugo de pequeños frutos agridulces se recomienda para mejorar la condición y función del tracto urinario. El nivel de acidez del arándano se encuentra entre 2,45 y 3.
La razón principal de la formación de un ambiente demasiado ácido en el cuerpo es la sobreproducción de ácido láctico. Esto ocurre cuando hay un metabolismo deficiente, aumento del estrés, uso excesivo de alimentos dulces o frutas.
Si el aumento de la acidez se convierte en un problema crónico, el cuerpo tendrá dificultades para absorber los minerales útiles para el cuerpo. El resultado es una mayor sensibilidad al dolor. La acidez es una de las causas del aumento de las alergias y la inflamación.
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