2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
¿Es posible comer menos y sentirse más lleno? Si. La cuestión es qué alimentos elegiremos en nuestro menú diario para que nos saciemos rápidamente y durante mucho tiempo.
Los nutricionistas han identificado estos súper alimentos.
Los alimentos ricos en fibra se saturan rápidamente y durante mucho tiempo, aunque aportan al cuerpo un 20 por ciento menos de calorías que los productos con bajo o nulo contenido de fibra.
Los alimentos con fibra, como los cereales integrales, las frutas y las verduras, hacen que mastique más fuerte y por más tiempo.
Estos alimentos permanecen más tiempo en el estómago. Se descomponen más lentamente, liberando energía constantemente. Esto hace que se sienta lleno durante más tiempo. Esto conduce inevitablemente a la pérdida de peso y a un mayor tiempo entre comidas.
La solución es reemplazar algunos de los alimentos procesados por aquellos con alto contenido de fibra. Por ejemplo, en lugar de los habituales espaguetis y pasta blancos, cocine con pasta integral más oscura y menos procesada. Lo mismo ocurre con el pan.
El pan blanco se puede reemplazar por avena o integral (agregar salvado aumentará aún más la ingesta de fibra). También es bueno reemplazar el arroz blanco habitual por el integral y los copos de maíz para el desayuno con muesli u otro desayuno integral.
Los alimentos que se saturan rápidamente y durante mucho tiempo son:
- Granos integrales, avena, arroz integral, mijo;
- Entre las frutas más ricas en fibra se encuentran las naranjas, manzanas, peras, limones, guayaba, pomelo, arándanos, granada;
- Para las verduras, debe enfatizar las espinacas, la alholva, el brócoli, el repollo, los espárragos, las zanahorias, la calabaza, las calabazas;
Las frutas y verduras no solo son ricas en fibra, sino que también son de gran utilidad por su alto contenido en agua, lo que reduce la ingesta calórica.
Recuerde que el cerebro recibe una señal de que su estómago está lleno después de 20 minutos. La comida rápida provoca la sensación de que nuestro estómago todavía está vacío. Esto conduce a comer en exceso y aumentar de peso.
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