2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las principales razones de la rápida descomposición del membrillo Puede haber alta humedad y temperatura demasiado alta en la habitación. De acuerdo con todas las reglas. los membrillos se pueden almacenar durante mesessin comprometer el sabor ni la jugosidad.
Se puede guardar una pequeña cantidad de membrillos en el frigorífico. Si tiene muchos membrillos, deberá intentar encontrar el lugar más adecuado y crear condiciones especiales para almacenar la fruta.
Almacenamiento de membrillos en casa
- si tienes muchos membrillos, entonces es mejor almacenar en una bodega o sótano (para mantener la frescura, estas frutas necesitan condiciones frescas, es difícil mantenerlas en el apartamento una gran cantidad de frutas);
- se debe almacenar una gran cantidad de membrillos en cajas con tabiques para que las frutas no se toquen (puede espolvorear la fruta con arena o envolver cada una de ellas con papel);
- enterrar los membrillos en la arenaque se puede reemplazar con aserrín o pasto seco;
- el membrillo se puede almacenar cerca de las manzanas (pero no una encima de la otra fruta);
- las peras pueden acelerar el proceso de maduración y pudrición del membrillo, por lo que no se recomienda mantener estas frutas cerca en ningún caso;
- es mejor mantener la frescura y jugosidad del membrillo, usando papel o papel de aluminio (cada fruta se envuelve por separado);
- Usted puede almacenar el membrillo en polietileno, pero es mejor usar una envoltura de plástico en lugar de bolsas de plástico;
- Usted puede para aumentar la vida útil del membrillo, si compra frutas inmaduras con anticipación (pero no puede almacenar tales frutas en el refrigerador, puede ponerlas en frío solo después de que estén completamente maduras);
- no se deben almacenar frutas demasiado pequeñas, dañadas o rebozadas (es mejor preparar compota, mermelada de membrillo o comer rápidamente en otras formas);
- puede congelar el membrillo no solo fresco, sino también después del tratamiento térmico (por ejemplo, la fruta se puede cocinar primero, luego cortar con una licuadora y congelar en forma de puré);
- el membrillo picado debe almacenarse solo en el refrigerador (como las manzanas), y puede envolverlo con una película adhesiva);
- el membrillo maduro se almacena mejor en un lugar extremadamente oscuro;
- a temperatura ambiente, el membrillo maduro no debe almacenarse más de dos semanas (no puede poner la fruta al sol);
- el secado se considera adicional forma de almacenar membrillo (las frutas se secan en el horno durante varias horas a una temperatura de unos 50 grados, las frutas se cortan previamente en trozos y se quitan los núcleos);
- si no es posible poner el membrillo en el refrigerador o bodega, entonces en condiciones ambientales la fruta debe almacenarse en lugares oscuros, la fruta se coloca previamente en bolsas de papel);
- Puedes tratar el membrillo con cera derretida o frotarlo con aceite vegetal (esta técnica ayudará a evitar que se seque la piel de la fruta).
Dónde y cuánto almacenar membrillo
El frigorífico se considera ideal espacio de almacenamiento para membrillos en casa. En el compartimento de la fruta, el régimen de temperatura cumple plenamente los requisitos de esta categoría de fruta.
El óptimo temperatura de almacenamiento de membrillo se considera de 0 a +4 grados. En tales condiciones, la fruta puede conservar su jugosidad y mantenerse fresca durante 2 meses.
Si usa fondos adicionales, entonces la vida útil del membrillo en el refrigerador aumentará a 4 meses. En este caso, deberá seguir todas las reglas exactamente como se prescriben.
La relación de temperatura y vida útil del membrillo:
- de 0 a +1 grados - 4 meses;
- de 0 a +4 grados - 2 meses;
- de +4 a +8 grados - 1 mes;
- por encima de +8 grados y a temperatura ambiente - no más de 1 mes (máximo 3 semanas).
El membrillo se puede almacenar en el congelador durante más de 7-9 meses y, después de la exposición a bajas temperaturas, sus propiedades de sabor se vuelven más saturadas. Antes de colocar en el congelador, se debe cortar la fruta, quitar las semillas y la cáscara y cortar la pulpa en trozos pequeños. Debe descartarse completamente la congelación repetida de la fruta.
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