2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una de las enfermedades más comunes del mundo es la diabetes. La producción de insulina en el páncreas es insuficiente. La insulina es responsable de transportar glucosa a las células. Esto reduce el azúcar en sangre. Cuando la insulina está en cantidades más pequeñas, como en los diabéticos, la glucosa se acumula en las células.
En la diabetes, es especialmente importante seguir una dieta en la que necesite eliminar el azúcar del menú. Estos son los edulcorantes recomendados para diabéticos:
1. Stevia
La stevia es un edulcorante vegetal. Es muchas veces más dulce que el azúcar, pero se ha demostrado que normaliza el azúcar en sangre. Es rico en vitaminas A, B y C. También contiene calcio, magnesio, zinc y otros. La stevia tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo. Este edulcorante se obtiene como extracto de las hojas de la planta del mismo nombre.
2. Yakon
El yakon es una planta de raíz. Se cultiva en Perú. Lo que consume esta planta son las raíces. Su uso no eleva los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en un sustituto ideal del azúcar en diabéticos.
3. Sirope de arce
El jarabe de arce canadiense original es el mejor. Afecta la liberación de insulina al afectar el páncreas. ¡El jarabe de arce solo puede ser utilizado por diabéticos que no sean dependientes de la insulina! Este es un detalle muy importante.
4. Lukuma
Las delicias turcas contienen vitaminas B. El polvo que se forma a partir de esta fruta es un edulcorante natural. Su uso no eleva los niveles de azúcar en sangre. Las delicias turcas se utilizan para endulzar diversos postres y helados.
5. Néctar de agave
El agave es una planta que parece un cactus. Crece en México. El néctar de agave se produce desde el interior de la planta. El jugo resultante se filtra. El otro nombre del néctar de agave es agua de miel. Este néctar es 1,5 veces más dulce que el azúcar. Tiene un sabor neutro y se descompone rápidamente.
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