2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¡Todo es más sabroso con salsa! Una regla no escrita. A menudo nos preguntamos qué salsa es adecuada para los platos que preparamos: si debe ser ligera y fresca, si espesa o picante… Estos son solo algunos tipos de salsas en la cocina, pero lo mejor es elegir la salsa según el plato.
Salsa de arándanos
Muchas salsas están hechas de crema, leche, puré y más, pero recientemente las salsas de frutas están ganando popularidad. Quizás la más común que se te ocurra es la salsa de arándanos. Es adecuado para postres como tortitas, gofres, lonchas fritas y melba, así como para platos principales y entrantes como queso ahumado, bocados de pollo frito, pan de queso amarillo, etc.
¿Cómo preparar salsa de arándanos?
La forma más sencilla es prepararla como la mermelada más simple: hervir los arándanos con azúcar y una cucharadita de limón hasta que se sequen en la olla. Una vez que esté listo salsa de frutas, enfriar y servir. ¡Nada complicado!
Salsa de tomate
Quizás pocos de ustedes sepan que un tomate es en realidad una fruta. En ese caso, este es el lugar para mencionar salsa de tomate como alimento básico en la cocina. Hay miles de opciones para su preparación y servicio. Se puede acompañar con escalopes, risotto o albóndigas de patata, así como con pollo o pasta. En general, la elección es excelente.
Una deliciosa salsa de tomate diferente
Necesita tomates frescos o, para mayor comodidad, pasta de tomate. Si usas tomates frescos hay que pelarlos, triturarlos y ponerlos a cocer en una olla honda, porque cuando empiecen a hervir, todo a su alrededor se puede convertir en tomate. Agregue aceite antes de freír, y cuando comiencen a hervir, agregue menta, ajedrea y pimentón (según la cantidad de tomates). Finalmente, espolvoreamos con sal al gusto y una pizca de azúcar. Dejar enfriar. Cuando estén tibios, agregue el ingrediente especial inusual: parmesano rallado. Éste La salsa es apta para pasta y pollo..
Salsa de bayas
Otra salsa familiar es la fresa. También es adecuado para platos principales y postres. Helado con salsa de fresa o queso derretido bañado en él … ¡Suena delicioso! Es fácil de preparar.
Necesitas cerezas deshuesadas, azúcar, un poco de agua y limón. Hervir las cerezas con el azúcar hasta que se sequen en el bol. Si quieres una mezcla homogénea, machaca la fruta antes de cocinarla. Agrega un poco de agua. Se evaporará, así que no se preocupe.
Justo antes de retirar del fuego, agregue una cucharada o dos de jugo de limón y, si lo desea, una pizca de piel de limón. Deje enfriar y sirva con su comida favorita.
¡Buen provecho!
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