2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En Turquía, están introduciendo un estándar para su postre nacional: el baklava. Las autoridades de nuestro vecino del sur insisten en que el pastel se produzca solo con productos de calidad.
El Instituto Turco de Normalización (TSE) aceptó de inmediato la propuesta de introducir una norma en baklava. Según ellos, se deben establecer criterios para la producción de dulce tentación, ya que muchos productores utilizan ingredientes no originales que estropean el sabor del verdadero baklava turco.
Para reducir sus costos, muchos minoristas venden pasteles que están lejos del postre tradicional turco. Las inspecciones han encontrado que los clientes a menudo son engañados por productos falsificados o falsificados que se desvían de la receta original.
En muchos puntos de venta, el baklava ofrecido contenía maní en lugar de pistachos, grasas vegetales o trans en lugar de mantequilla, así como edulcorantes en lugar de azúcar blanca.
Sin embargo, el instituto aclara que la preparación de baklava tiene sus propios detalles en diferentes regiones de Turquía y algunos productos se omiten a propósito, mientras que otros se agregan.
Según TSE, el baklava turco debe ser de color amarillo dorado, el jarabe no debe ser demasiado espeso ni causar ardor en la boca cuando se consume.
La norma introducida determinará los productos obligatorios para el postre oriental: harina, sal, agua, un poco de grasa, azúcar y pistachos, y cada trozo debe tener al menos 35 milímetros.
Baklava es considerado el postre nacional en Turquía, y hasta hace poco sus orígenes fueron objeto de importantes disputas entre Grecia, Turquía y Oriente Medio.
Hace algún tiempo, un productor turco de Gaziantep se convirtió en el primer comerciante de baklava en recibir el estatus de marca registrada de la Unión Europea.
En la batalla por la nacionalidad del baklava, el Instituto Turco de Normas aún insiste en el origen turco del emblemático postre, recordando que su nombre proviene de las palabras del Antiguo Turco baklava o baklava.
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Introducen Una Norma Para La Cantidad De Carne En Nuestros Embutidos
Se introducirá en nuestro país una nueva norma para la cantidad de carne que debe estar en los embutidos. Según el nuevo requisito, la carne de las salchichas debe representar al menos el 50 por ciento del contenido total. Para usar uno salchicha etiqueta de la salchicha, la carne picada debe estar entre el 70 y el 80 por ciento, explicó Lora Dzhuparova del Ministerio de Agricultura y Alimentación a bTV.
El Secreto Del Baklava Turco
Sería una decisión extremadamente miope de su parte si, al visitar la ciudad turca de Estambul, no se detiene en una de las muchas confiterías para beber verdadero té turco y sentir el auténtico sabor del baklava turco. Aunque este postre está muy extendido en casi todos los países del centro y sudeste asiático, es especialmente venerado en Turquía.
El Trébol De Tres Hojas Superó Al Baklava Turco En Popularidad
Baklava es la tentación dulce más popular en Turquía. O al menos lo fue. Hoy, el primer lugar en popularidad entre los dulces lo ocupa el postre Trileche. Trileche proviene de la cultura de los albaneses. Después de un estudio en Estambul, resulta que cada segundo habitante de la ciudad seguramente preferirá el pastel Trileche al baklava.
También Introducen Un Estándar Para La Alimentación Escolar
Los jardines de infancia y las escuelas son los siguientes en la lista del Ministerio de Agricultura y Alimentación, que deberá cumplir con ciertos estándares de nutrición. Esta será una de las principales prioridades de la recién creada Agencia de Alimentos.
Introducen Un Régimen Estricto Para La Venta De Alimentos En Nuestro País
Los ministros aprobaron el establecimiento de un Consejo Nacional de Alimentación. Será un órgano asesor permanente que coordinará la política gubernamental en el sector alimentario. El organismo recién establecido incluirá representantes de todas las partes interesadas.
