2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sería una decisión extremadamente miope de su parte si, al visitar la ciudad turca de Estambul, no se detiene en una de las muchas confiterías para beber verdadero té turco y sentir el auténtico sabor del baklava turco.
Aunque este postre está muy extendido en casi todos los países del centro y sudeste asiático, es especialmente venerado en Turquía. Y no hay nada extraño en eso, porque de ahí viene. Pero no de Estambul, como muchos creen, sino de la ciudad de Gazintep, que es la más grande del sureste de Turquía.
De cualquier manera, hoy en día puedes averiguarlo el secreto del baklava turco es decir, en las pequeñas calles de Estambul, donde con solo mirar detrás de los escaparates de las confiterías, literalmente se quedaría con los ojos en las relucientes costras doradas de este excepcional postre turco.
Y por cierto, a diferencia de Bulgaria, donde el baklava se prepara en casa principalmente cuando celebramos algo, en Turquía se ofrece en todas las ocasiones, incluso solo para la Bienvenida.
La verdad es que difícilmente podríamos revelarte el secreto del auténtico baklava turco, porque sólo lo conocen aquellos que han dominado su preparación hace siglos. Y, sin embargo, tenemos algo para ti que puede revelar las cortinas frente a ti. el verdadero baklava turco.
Una regla básica a la hora de prepararlo es hacerlo con cortezas amasadas a mano que sean tan delgadas que literalmente puedas leer tu libro con solo mirarlas. Es bueno que los ladridos sean de 30 a 40 o como dijo Winnie the Pooh: ¡Cuantos más, más!
A diferencia de nuestro baklava, para el que solemos preparar jarabe de azúcar "one to goethe" (en sentido figurado), el jarabe de azúcar para baklava turco siempre se prepara en una proporción de azúcar: agua 1: 1 y se le añade jugo de limón recién exprimido. El baklava debe ser dulce, pero no tan dulce como para que sea demasiado pesado.
El baklava turco perfecto debe estar crujiente y tener un color dorado brillante. Puede permanecer sin estropearse durante más de 10 días, pero es mejor unas horas después de la preparación.
Y dos consejos más si quieres prepararte auténtico baklava turco. Use solo mantequilla fresca para hacerlo y agregue pistachos a las nueces molidas. ¡El pistacho es el otro orgullo de los turcos y uno de los ingredientes secretos del baklava turco original!
Y si cree que el baklava agota los sabores únicos de nuestros pasteles turcos favoritos, tómese su tiempo. Para complementar la dulce armonía con notas orientales, consulte nuestro:
- Rugido turco;
- Dulces turcos;
- tolumbichki turco;
- recetas para kunefe;
- Postres turcos.
Recomendado:
La Magia Del Kebab Turco
Las series turcas recientemente populares son un tema controvertido: cuánto dan y cuánto toman y si deberían estar allí no es el tema de nuestro tema. Lo que más puede impresionarnos en sus películas son sus tradiciones gastronómicas, sus elecciones de alimentos, sus hábitos alimenticios, la precisión con la que se sientan a la mesa, etc.
Introducen Un Estándar Para El Baklava Turco
En Turquía, están introduciendo un estándar para su postre nacional: el baklava. Las autoridades de nuestro vecino del sur insisten en que el pastel se produzca solo con productos de calidad. El Instituto Turco de Normalización (TSE) aceptó de inmediato la propuesta de introducir una norma en baklava.
El Trébol De Tres Hojas Superó Al Baklava Turco En Popularidad
Baklava es la tentación dulce más popular en Turquía. O al menos lo fue. Hoy, el primer lugar en popularidad entre los dulces lo ocupa el postre Trileche. Trileche proviene de la cultura de los albaneses. Después de un estudio en Estambul, resulta que cada segundo habitante de la ciudad seguramente preferirá el pastel Trileche al baklava.
El Baklava Turco Recibió Una Etiqueta De Calidad Europea
El primer producto turco con una etiqueta de calidad europea es el baklava de maní del sureste de Turquía. El país ha intentado sin éxito unirse a la Unión Europea durante años, pero su baklava lo ha logrado. Esto coincidió con la inclusión en la lista de productos protegidos de la Comisión Europea de un pequeño tomate griego que crece en la isla turística de Santorini.
Se Comerá Un Apetitoso Baklava Para Las Vacaciones De Baklava
El 16 de octubre, el pueblo Targovishte de Draganovets organizará un verdadero festival de baklava, invitando a todos los fanáticos del delicioso pastel a comerlo. El festival se llevará a cabo en el lugar Chitalishte Hristo Botev. Las mujeres del pueblo prepararán 25 baklava e incluso compartirán sus recetas personales con los invitados al evento.
