2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se acerca la época de las cebollas frescas y el ajo. Son uno de los principales productos utilizados para preparar platos de primavera. A pesar de su desagradable aroma, los platos que los acompañan son fáciles de preparar y más que apetecibles. Estos platos tienen un sabor ligero, agradable y único que solo se puede conseguir en primavera.
Las cualidades de las cebollas frescas son muy cercanas a las de las cebollas viejas. Se recomienda su uso rápidamente después de que se separe del jardín o se compre en la tienda. Esto se debe a que es muy frágil y lo más susceptible al deterioro son sus plumas.
De lo contrario, debemos almacenar las cebollas con más cuidado. Es muy importante lavar la cebolla justo antes de usarla, porque las plumas verdes se ablandarán y pelarán. No se almacena en bolsas de plástico porque se cuece al vapor y se cuece.
El ajo fresco es muy rico en vitaminas, entre las que se encuentran B5, C, calcio, zinc, hierro. Tampoco lo guarde en una bolsa de plástico como cebollas. Se puede almacenar en un lugar oscuro y fresco, de lo contrario, el ajo fresco se echa a perder en 10 días.
Cuando cocine con cebollas frescas y ajo fresco, su cantidad no debe exagerarse. A pesar de los ingredientes útiles que tienen, no se recomienda su consumo a personas con estómagos inestables, gastritis y úlceras.
La forma más útil de cocinarlos en platos es guisarlos, no freírlos.
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Almacenamiento De Cebollas Frescas Y Ajos
Las cebollas frescas tienen muchas de las cualidades de la cebolla vieja. Es bueno usarlo rápidamente después de que se separe del jardín o se compre en la tienda. Sus plumas son las más frágiles y perecederas. Si esperamos con la preparación de cebollas frescas, primero debemos ocuparnos del almacenamiento de las plumas verdes.
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Según los curanderos tibetanos, la obesidad y el exceso de peso es una señal de que la estructura del "moco" del cuerpo está dañada. Varios componentes fisiológicos del cuerpo humano corresponden a esta estructura: moco, líquido linfático, grasa, agua.
