2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los glucósidos son ciertas moléculas en las que un azúcar está vinculado a otra cosa. Los glucósidos desempeñan varias funciones importantes en los organismos vivos. La mayoría de las plantas almacenan sustancias importantes en forma de glucósidos inactivos.
Cuando se necesitan estas sustancias, los glucósidos se unen al agua y a una enzima y la parte de azúcar se separa, lo que hace que la sustancia química sea utilizable. Muchos de estos glucósidos vegetales se utilizan como medicamentos.
La molécula de glucósido se compone de dos partes: una parte de azúcar, que se llama glicón, y una parte que no es de azúcar, que se conoce como aglicona o gen.
Beneficios y tipos de glucósidos
Los glucósidos contenidos en las plantas medicinales, dependiendo de la naturaleza química de la aglicona, se dividen en varios grupos principales.
Flavonoides glucósidos - sus agliconas son flavonas, flavonoles, etc. Su nombre proviene de "flavus" - amarillo, ya que son de color amarillo pálido a amarillo anaranjado. Estos pigmentos son extremadamente comunes y se encuentran en casi todas las plantas y partes de plantas.
Dan el color amarillo a las flores, pero también se encuentran en las hojas, raíces y frutos. Estos glucósidos aumentan la estabilidad de los vasos sanguíneos capilares y aumentan su elasticidad.
Por este motivo, se utilizan para hemorragias de diversos orígenes, pero también como medida preventiva de la esclerosis inicial de los vasos sanguíneos. Estimulan el corazón, bajan la presión arterial alta. Flavonoides glucósidos son importantes antioxidantes naturales: protegen la vitamina C de la oxidación.
Fenólico glucósidos - sus agliconas son fenoles o ácidos fenólicos. Se encuentran principalmente en plantas de las familias Sauce y Pirineo. Algunos glucósidos fenólicos tienen evidencia de acción colerética y biliar.
Glucósidos de antocianina: este grupo incluye los tintes rojos, azules y púrpuras contenidos en las frutas y flores de muchas plantas. Afectan a la permeabilidad de los capilares, tienen acción antiinflamatoria y se utilizan en algunos problemas oculares.
Aumentan la agudeza visual incluso con poca luz. Las antocianinas tienen una actividad pronunciada a este respecto. glucósidoscontenida en los frutos de los arándanos.
Antraglucósidos: se encuentran principalmente en la familia Lapad, frijoles, broches, cremas y espino amarillo. Estas glucósidos Se conocen desde hace mucho tiempo como laxantes o purgantes para el estreñimiento crónico.
Cardíaco glucósidos - Su nombre proviene de su efecto específico sobre el músculo cardíaco. Junto con sus efectos beneficiosos sobre el corazón, son altamente tóxicos, por lo que su uso debe estar siempre bajo supervisión médica.
Cumarinas glucósidos - Se conocen alrededor de 200 compuestos en este grupo. Se distribuyen principalmente en las familias Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Algunos de sus derivados tienen efectos antiespasmódicos y diuréticos, mientras que otros dilatan los vasos sanguíneos.
Glucósidos iridoides: tienen un sabor muy amargo. Algunos de ellos son antibióticos potentes con acción antifúngica y antibacteriana. Otros son apetitosos, otros tienen un claro efecto sedante. Algunos glucósidos iridoides tienen efectos antiinflamatorios e hipotensores.
Tioglucósidos: son glucósidos que contienen azufre. Bajo la influencia de las enzimas, se descomponen y liberan aceite esencial, que irrita las membranas mucosas y la piel. Tienen acción antifúngica y bacteriostática, y algunos de ellos tienen efecto colerético.
Cianogénico glucósidos - durante su descomposición emiten cianuro de hidrógeno. Se encuentran en las semillas, hojas y raíces de algunas plantas.
Fuentes de glucósidos
Resulta que los glucósidos se encuentran en plantas y hierbas medicinales, frutas y verduras. Cada hierba o fruta contiene un cierto tipo de glucósido, que determina algunos de los efectos beneficiosos.
Daño por glucósidos
Algunos de los glucósidos enumerados no solo son útiles sino también dañinos. Por ejemplo, el cianuro de hidrógeno se libera de los glucósidos cianogénicos.
Por este motivo, el uso de hierbas medicinales debe ser bajo supervisión médica y no debe exceder las dosis diarias indicadas para evitar complicaciones no deseadas.
