2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Diferentes tipos de especias son ideales para combinar con platos, sopas y postres, que a simple vista no parecen necesitarlos. Pero con la ayuda de especias aromáticas, su sabor se vuelve aún más saturado.
Todos deben decidir qué especia elegir para dar sabor a su obra maestra culinaria. Por ejemplo, azafrán, cúrcuma, curry, pimienta negra, laurel, chirivías, nuez moscada, pimiento rojo picante o dulce, romero, ajedrea y albahaca son adecuados para sopas de carne.
La sopa de verduras se vuelve aún más fragante con la adición de menta, perejil, apio, pimienta negra, mejorana, champiñones secos, chirivías, romero, ajedrea. Para la sopa de champiñones son adecuados pimiento rojo y negro, albahaca, estragón, apio, ajo, perejil, cebollas verdes.
La sopa de frijoles maduros se vuelve ideal con la adición de comino, mejorana, albahaca, nuez moscada, cilantro, pimiento negro y rojo. En la sopa de papa agregue cebolla o ajo, pimienta, mejorana, comino, nuez moscada, milenrama, chirivías.
Ponga un poco de clavo, cilantro o ají en la sopa de guisantes. En el pescado: pimienta negra o roja, romero, curry, eneldo, pimienta de cayena, lavanda, laurel, mejorana.
Los platos de verduras se vuelven más sabrosos con especias. Agregue albahaca, ajedrea o estragón a la coliflor, y comino, clavo, pimiento negro o rojo, ajo y cebolla al repollo guisado.
Un poco de curry realzará el sabor de las lentejas, y el apio y el comino son adecuados para papas guisadas o hervidas. Las patatas fritas se vuelven perfectas con la adición de pimienta negra, albahaca, ajedrea y un poco de cebolla.
Al preparar estofado de res, cerdo o pollo, agregue un poco de pimienta roja y negra, curry, alcaparras, cebolla, ajo y clavo. Un poco de rábano picante refrescará el sabor del bistec y el cordero asado se volverá aún más sabroso con jengibre, lavanda, azafrán y menta.
La mejorana y el comino van con cerdo asado, y la carne de caza asada va bien con nuez moscada, pimienta blanca, laurel, ajedrea, romero, comino y pimienta negra. Las aves silvestres asadas son más sabrosas en combinación con curry, romero y jengibre.
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Nuez Moscada
La gloria de nuez moscada como especia con un aroma y sabor únicos y específicos se remonta a la antigüedad y llega a nuestros días, cuando la nuez moscada es una parte integral de muchas cocinas étnicas. La cocina italiana, caribeña, india, francesa, griega, incluso platos típicos de América Latina y Medio Oriente son difíciles de pasar sin el uso de pequeñas dosis de nuez moscada.
El Primer Brandy De Nuez Moscada Vuelve A Salir Al Mercado
El brandy original de Straldzha de hace 30 años está aquí de nuevo. El primero se volverá a embotellar en Yambol. Brandy moscatel . La razón de esto es su trigésimo cumpleaños. La receta original ha hecho que el brandy de Straldzha sea legendario.
Una Breve Historia De La Nuez Moscada
La patria de la nuez moscada son las islas Mollus y la isla Banda. El árbol de nuez moscada puede alcanzar hasta 15 metros de altura. La especia es extremadamente popular entre los árabes: comerciaron con el Lejano Oriente desde la antigüedad hasta el final de la Edad Media.
Beneficios Y Daños Para La Salud De La Nuez Moscada
La nuez moscada se extrae de un árbol de hoja perenne que proviene de las tierras de las islas Banda y las Molucas. Los pueblos que viven en estas tierras no prestan mucha atención a la especia. Ganó popularidad después de que los árabes descubrieron sus beneficios culinarios.
A Que Platos Agregar Nuez Moscada
La nuez moscada también se llama nuez moscada. Es la piedra seca del fruto de un árbol de hoja perenne de la familia del mirto. La patria de la nuez moscada son los países árabes y, más precisamente, las Molucas. Llegó a Europa en el siglo XII, pero pronto se prohibió su exportación.
