2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La nuez moscada también se llama nuez moscada. Es la piedra seca del fruto de un árbol de hoja perenne de la familia del mirto.
La patria de la nuez moscada son los países árabes y, más precisamente, las Molucas. Llegó a Europa en el siglo XII, pero pronto se prohibió su exportación. No fue hasta el siglo XVIII que se restablecieron las importaciones.
El fuerte sabor dulce de la nuez moscada la convierte en una especia adecuada y preferida para muchos platos. Tanto la nuez moscada como la flor de nuez moscada se obtienen de la nuez moscada. Es muy valioso, pero encontrarlo requiere mucho tiempo.
En la cocina, la más utilizada es la nuez moscada finamente rallada. Se agrega a platos tradicionalmente dulces: tortas de crema, pasteles, cremas de huevo y leche. Se añade a la masa al amasar la propia masa.
También encaja bien como ingrediente en platos de patés, espinacas y patatas, setas y verduras. Se agrega durante la cocción.
Corresponde bien con repollo y cebolla. Se utiliza para condimentar salsas, platos locales y sopas, especialmente ternera hervida. En las salsas se añade al final de la cocción. La nuez moscada picada se almacena en un lugar seco.
La nuez moscada es un ingrediente principal en muchas cocinas étnicas, como la italiana, caribeña, india, francesa y griega. También se encuentra en la cocina de América Latina y Medio Oriente.
La especia se combina con mayor frecuencia con especias como pimienta negra, laurel, cebolla, perejil, raíces de sopa. En la mayoría de los casos, se agrega junto con las otras especias, justo antes del final de la cocción.
En composición, la nuez moscada está cerca del perejil. Contiene la sustancia miristicina, que tiene propiedades psicotrópicas y alucinógenas. Se cree que incluso una nuez puede ser venenosa.
Tomado en pequeñas dosis, tiene un efecto antiséptico. Estimula las defensas del organismo. Por lo tanto, en medicina, el aceite de nuez moscada se usa como estimulante y tónico.
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Nuez Moscada
La gloria de nuez moscada como especia con un aroma y sabor únicos y específicos se remonta a la antigüedad y llega a nuestros días, cuando la nuez moscada es una parte integral de muchas cocinas étnicas. La cocina italiana, caribeña, india, francesa, griega, incluso platos típicos de América Latina y Medio Oriente son difíciles de pasar sin el uso de pequeñas dosis de nuez moscada.
El Primer Brandy De Nuez Moscada Vuelve A Salir Al Mercado
El brandy original de Straldzha de hace 30 años está aquí de nuevo. El primero se volverá a embotellar en Yambol. Brandy moscatel . La razón de esto es su trigésimo cumpleaños. La receta original ha hecho que el brandy de Straldzha sea legendario.
Una Breve Historia De La Nuez Moscada
La patria de la nuez moscada son las islas Mollus y la isla Banda. El árbol de nuez moscada puede alcanzar hasta 15 metros de altura. La especia es extremadamente popular entre los árabes: comerciaron con el Lejano Oriente desde la antigüedad hasta el final de la Edad Media.
Beneficios Y Daños Para La Salud De La Nuez Moscada
La nuez moscada se extrae de un árbol de hoja perenne que proviene de las tierras de las islas Banda y las Molucas. Los pueblos que viven en estas tierras no prestan mucha atención a la especia. Ganó popularidad después de que los árabes descubrieron sus beneficios culinarios.
Nuez Moscada: A Qué Platos Agregarla
La nuez moscada es mejor conocida como nuez moscada. Esta planta es de hoja perenne y puede alcanzar una longitud de unos 14 a 15 metros. Cuando está fresco, el fruto de la nuez es carnoso. Una vez madura, se agrieta, su parte interior se asemeja a una avellana.
