2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pueblo chino es sin duda el que mejor entiende la naturaleza del té. Es difícil exagerar la importancia de té en la cultura china. En varios lugares de la historia, la bebida nacional en China se ha definido como la moneda del estado y se ha utilizado como dinero.
Origen del té
Si bien las referencias al té en la literatura china se remontan a unos 5.000 años, el origen y el uso del té como bebida no está claro. El folclore antiguo sitúa su creación en el 2737 a. C., cuando la camelia floreció en un vaso de agua potable hervida perteneciente al emperador Shen Nung.
Inicialmente, el té fue valorado por sus propiedades medicinales. Se sabe desde hace mucho tiempo que ayuda a la digestión, por lo que muchos chinos prefieren consumirlo después de las comidas. Otro efecto secundario interesante para los fumadores es que el té acelera la liberación de nicotina del cuerpo.
El muy respetado poeta y ex sacerdote budista Lu Yu tenía ideas estrictas sobre el procedimiento adecuado para preparar, preparar y servir el té. Por ejemplo, solo el agua de una corriente de movimiento lento también es aceptable. hojas de té debe colocarse en una taza de porcelana. El ambiente perfecto para consumir el producto terminado era un pabellón junto al estanque, preferiblemente en compañía de una mujer deseada.
En los siglos transcurridos desde la publicación del trabajo de Yu, la popularidad del té se ha extendido rápidamente por toda China. Bebiendo te se convirtió en un tema adecuado para libros y poemas. Los emperadores presentaron obsequios en forma de té a los invitados nobles. Mientras que los chinos nunca se han desarrollado ceremonia ritual alrededor de beber téasemejándose a una ceremonia del té japonesa, tienen un respeto saludable por su papel en su vida diaria.
Tipos de té
A menudo, los amantes del té se sorprenden de que todos tipos de té proceden de la misma fuente: el arbusto Camellia Sinensis. Si bien hay cientos variedades de tés chinos, la mayoría de ellos se dividen en cuatro categorías principales.
Para brindar la mayor cantidad de beneficios para la salud, el té blanco se elabora con hojas de té inmaduras que se recolectan poco antes de que los cogollos estén completamente abiertos.
Los tés verdes no se fermentan durante el procesamiento y, por lo tanto, conservan el color original de las hojas de té. El té verde más famoso es el caro té Dragon Well, que se cultiva en las colinas de Hangzhou.
También conocido como té rojo, los tés negros están hechos de hojas fermentadas, lo que explica su color más oscuro. Las variedades populares de té negro incluyen Bo Lei, té cantonés y muchos otros.
También hay una cuarta categoría, conocida como tés aromatizados, que se elabora mezclando diferentes flores y pétalos con tés verdes. El más famoso de ellos es el té de jazmín.
Recomendado:
Cardamomo - El Afrodisíaco Antiguo
El cardamomo especiado es uno de los más utilizados en la India. También conocido como Elletaria cardamomum, pertenece a la familia del jengibre y le da un aroma y sabor muy fuerte a la comida. El cardamomo crece naturalmente en las selvas tropicales de la India, principalmente en las partes más altas.
Caldo De Huesos: Un Antiguo Elixir Para La Salud
El caldo de huesos está ganando popularidad entre los entusiastas de la cocina y las personas que llevan un estilo de vida saludable. Celebridades como la estrella del baloncesto Kobe Bryant y las actrices Salma Hayek y Gwyneth Paltrow son algunas de las celebridades que anuncian públicamente los beneficios para la salud de este antiguo elixir.
Kamut - Trigo Del Antiguo Egipto
Kamut es un tipo antiguo de trigo egipcio. También era conocido por los constructores y usuarios de las pirámides, ya que allí se encuentran sus restos. Esto hace que tenga más de 3000 años. El nombre en sí, kamut, es el antiguo nombre egipcio para el trigo.
Coliflor: El Antiguo Tesoro Del Mediterráneo
Coliflor se conoce desde la antigüedad. Era jugosa como la comida de los pobres, pero hoy en día es utilizada por todos los que luchan por un estilo de vida saludable. La evidencia más temprana de la presencia de este vegetal es de antes de Cristo, en las tierras de la actual Italia.
El Olivo Más Antiguo Crece En Jerusalén
El olivo más antiguo del mundo, entre 5.000 y 7.000 años, crece cerca de Jerusalén. El árbol ha pasado por todas las pruebas del tiempo, dicen los lugareños. Debido a su historia centenaria, las autoridades de Jerusalén han declarado al olivo un tesoro nacional e incluso han designado a su propio guardián.
