2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Aunque todavía hay gente que no sabe qué es la paella, son pocos los que ya la han probado y no se han quedado fascinados. Lamentablemente, en muy pocos lugares de Bulgaria podrás disfrutar de una auténtica paella, por eso es bueno que aprendas a prepararla tú mismo.
Aquí te ofreceremos 3 recetas interesantes y cómo hacerla de la forma más deliciosa.
Paella de pollo y marisco
Productos necesarios: 2 muslos de pollo, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 6 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de calamares picados, 250 g de mejillones pelados, 250 g de camarones pelados, 200 g de arroz, 1/2 cdta. cúrcuma, 1 cucharadita. pimiento rojo, 800 ml de caldo de pollo, 4 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita. guisantes enlatados, sal al gusto
Método de preparación: En un cuenco especial conocido como paella, vierte el aceite de oliva y sofríe las cebollas finamente picadas, los ajos y los bistecs cortados en cubitos. Después de unos 5 minutos, agregue los calamares, los mejillones y los camarones. Agrega el arroz, sazona con cúrcuma, pimiento rojo y sal al gusto y vierte el caldo y la pasta de tomate. Deja que la paella hierva a fuego lento durante unos 15 minutos y cuando el agua hierva, agrega los guisantes. Revuelva suavemente y sirva mientras está tibio.
Paella magra con verduras
Productos necesarios: 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, 7 cucharadas. aceite de oliva, 250 g de arroz, 1 cucharadita. azafrán, 850 ml de caldo de verduras, 4 cucharadas. puré de tomate, 1 cucharadita. guisantes enlatados, 1/2 cucharadita. maíz enlatado, sal al gusto
Método de preparación: Esta receta se prepara como la anterior, con los pimientos picados junto con la cebolla y el ajo, y el elote junto con los guisantes.
Paella de pollo con guisantes y frijoles
Productos necesarios: 4 muslos de pollo, 2 cucharadas de harina, 1 cebolla finamente picada, 4 dientes de ajo, 400 g de arroz, 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 pizcas de azafrán, 1 pizca de pimentón, 200 g de frijoles y 200 g de guisantes enlatados, 1,5 litros de caldo de pollo, unas ramitas de perejil fresco
Método de preparación: Cortar los filetes, espolvorear con harina y sofreír en un poco de aceite de oliva. Poner en una sartén y hornear unos 30 minutos, freír el resto de productos en el aceite de oliva restante y añadir el caldo. Agrega las piernas y cuando todo esté listo, espolvorea con perejil finamente picado.
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