2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La palabra vegetarianismo deriva de dos palabras latinas: vivo, vital y vegetación. La etimología da una idea clara de la naturaleza del tipo de dieta. Esta es una dieta alimentaria milenaria que sigue siendo relevante hasta el día de hoy.
Alimentación saludable sin colesterol; sin gluten; con muchas vitaminas es una buena solución tanto para mantener la salud como para una visión fresca. El desayuno vegetariano es una gran idea para comienzo exitoso del día.
Dado que esta dieta limita las opciones de las personas, veamos algunas opciones saludables y sabrosas para desayuno vegetariano.
Sándwich de tofu a la parrilla
Este desayuno implica libertad para elegir los ingredientes según el gusto. Necesitas unas rebanadas de pan integral y dados de tofu. El resto es cuestión de preferencia: col rizada; hojas de lechuga iceberg; lechuga, tomate, encurtidos; salsa picante y todo lo dictado por la imaginación y el gusto personal.
El sándwich tarda solo unos minutos en prepararse. Fríe los cubos de tofu durante aproximadamente un minuto y luego acomoda el sándwich según tus preferencias. Cuando se colocan todos los ingredientes deseados, se cierra y se calienta en la parrilla antes de su consumo.
Tortilla de garbanzos
Para desayuno vegetariano saludable por la mañana en casa solemos elegir la tortilla. Para aquellos que encuentran los huevos demasiado pesados al comienzo del día, existe una alternativa a los garbanzos.
Tortilla de garbanzos:
Harina de garbanzo - 1 taza
Cebolla picada - ½ taza
Champiñones - ½ taza, marinados
Espinaca finamente -1 taza
Agua - 1 taza
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Bicarbonato de sodio - ½ cuchara
Ajo en polvo, pimienta, sal al gusto.
Preparación:
Se mezcla harina de garbanzo, sal, pimienta, ajo, soda y agua para obtener una masa líquida con una densidad de boza.
Calentar el aceite de oliva en una sartén, verter 2 cucharadas de la mezcla y esparcir por el fondo. Agregue los ingredientes restantes encima y cocine por 2 minutos. Luego voltea el otro lado con una espátula y cocina por otros 2 minutos.
Desayuno de frutas
El desayuno de frutas es uno de los favoritos de las mujeres. No solo es saludable, sino también muy sabroso. La preparación de esta extravagancia de sensaciones gustativas casi no lleva tiempo, pero es un placer para todos los sentidos.
Aquí hay uno con ingredientes exóticos que requiere 1 plátano; ¼ de tazón de papaya; 1 kiwi; una pizca de sal del Himalaya; pimienta.
Los frutos se cortan, se espolvorean con sal y pimienta y se puede disfrutar de un sabor mágico inesperado.
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