2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El delicioso aroma de la canela es asombroso y provoca calidez y comodidad en cada uno de nosotros. Una vez fue tan apreciada que se libraron batallas por ella. Se usó como moneda y fue venerado como un poderoso afrodisíaco.
Originaria de Ceilán (Sri Lanka), la verdadera canela data de los escritos chinos hasta el 2800 a. C. Los antiguos egipcios usaban canela en el proceso de embalsamamiento.
De su palabra para cañones, los italianos lo llaman canella, que significa tubo pequeño. Describe correctamente las ramas de canela.
En el siglo I, Plinio el Viejo describió que 350 gramos de canela valían más de cinco kilogramos de plata, y en el Antiguo Testamento se describe como más valioso que el oro.
Se menciona nuevamente en él como ingrediente del aceite de la unción. Los médicos medievales usaban canela en medicamentos para tratar la tos, la ronquera y el dolor de garganta.
Como señal de remordimiento por el asesinato de su esposa, el emperador romano Nerón ordenó quemar el suministro de canela para un año en su funeral.
Cuando los holandeses se enteraron de la fuente de canela frente a las costas de la India, sobornaron y amenazaron al rey local para que la destruyera todo, manteniendo así su monopolio sobre la preciada especia.
Sin embargo, la caída del monopolio de la canela comenzó en 1833, cuando otros países descubrieron que podía desarrollarse fácilmente en áreas como Java, Sumatra, Borneo, Mauricio y Guyana. La canela también se cultiva en América del Sur, las Indias Occidentales y otros climas tropicales.
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