2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es bueno preparar un poco de salsa para la carne asada, para que el plato no quede demasiado seco. Hemos seleccionado tres recetas de salsas diferentes que se adaptan a la carne asada.
La primera receta es la salsa de champiñones, que es sumamente adecuada para el cerdo asado, pero si lo prefieres puedes combinarlas con otro tipo de carnes. Para hacer esto, necesitará los siguientes productos:
Salsa de hongos
Productos necesarios: 400 g de champiñones, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas. harina, 120 ml de leche fresca, pimienta negra molida, sal, tomillo.
Preparación: cortar los champiñones en trozos pequeños, luego guisarlos en mantequilla. Cuando se suelte el líquido, déjelo hervir, luego agregue la harina y revuelva.
Fríe todo esto durante 2 minutos y cuando cambie de color, empieza a verter la leche hasta que la salsa alcance la densidad deseada. Finalmente, sal y agrega tomillo de rosa mosqueta y pimienta al gusto.
Nuestra próxima oferta es apta para carnes a la brasa, puede ser cerdo o pollo. Picar finamente la cebolla y juntarla con los dientes de ajo picados para freír en una sartén. Una vez que adquieran un color dorado, agregue unos 200 g de jugo de tomate y pimiento verde finamente picado.
Cuando el jugo de tomate cambia de color, es el momento de espesar la salsa agregando una cucharada de harina que previamente hayas disuelto en la misma cantidad de agua.
Las especias que necesita agregar son sal, pimienta y un poco de ajedrea. Luego agregue unos 80-100 g de agua y deje que la salsa hierva hasta que esté lo suficientemente espesa como para verterla sobre la carne. Opcionalmente agregue perejil picado.
Nuestra última oferta es con crema y cebolla, aquí está la receta exacta:
Salsa de crema para carnes asadas
Productos necesarios: 4 cebollas, 350 g de crema agria, 2-3 cucharadas de harina, 1 cucharadita. leche fresca y 80 g de mantequilla, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: cortar la cebolla en rodajas y verter agua fría sobre ella, ponerla a hervir en un plato caliente y después de que las verduras se ablanden retirar del fuego y escurrir. Pon la cebolla a sofreír en aceite caliente.
Luego agrega la harina y cuando cambie de color, vierte la nata y la leche. La mezcla hierve a fuego lento durante aproximadamente media hora. Finalmente agregue sal y pimienta. Si lo desea, cuele la mezcla y sirva solo la salsa, sin cebolla, pero siempre tibia.
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Deliciosas Salsas De Carne
Con deliciosas salsas, la carne queda mucho más apetecible y sabrosa. Prepara salsa criolla, es picante y abre el apetito. Es adecuado no solo para carne sino también para pescado. Para prepararlo necesitas 500 gramos de tomate, 1 pimiento picante, 4 aceitunas, 1 cebolla, 30 mililitros de vino blanco, pimienta, sal.
Salsas De Carne De Pato
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Salsas De Carne Clásicas
Salsas de carne se pueden preparar a partir de diferentes productos, realzan el sabor y aroma de la carne. Algunos tipos de carne se sirven completamente en salsa y algunos solo se rocían parcialmente. Se agregan especias a las salsas para darle sabor y sabor adicional.
Salsas De Carne De Pavo
carne de pavo podemos condimentar con muchas salsas diferentes. Pueden ser dulces, agridulces o vegetales con nata. Son adecuadas las salsas con crema, mostaza, vino blanco, vino tinto, sidra, curry, salsa de tomate o salsa de soja. También puedes preparar excelentes salsas con diferentes frutas y verduras tanto individualmente como en diferentes combinaciones.
Salsas Rusas Para Platos De Carne
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