2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En 2007, Porvi Patodia, de ascendencia india, quedó embarazada y se dio cuenta de que estaba comiendo demasiadas patatas fritas. Su deseo de comer bocadillos salados y papas fritas es constante. Luego me pregunté: ¿qué más puedo comer durante el embarazo?. Pero lo que deben comer las madres durante el embarazo es un tema delicado. Porvi recuerda los garbanzos asados que solía hacer su madre.
Patodia comienza a tostar garbanzos. Después de dar a luz, siguió con su vida, pero la idea de una nutrición adecuada no la abandonó y se dio cuenta de que a las personas que la rodeaban les faltaba algo realmente importante.
Cinco años después, Patodia, impulsada por su apetito durante el embarazo, sus orígenes indios y su experiencia profesional en la industria alimentaria, lanzó el proyecto Biena Snacks, que ofrece más de una docena de variedades de crujientes y fragantes. garbanzos. Y el negocio realmente está comenzando porque los garbanzos están disponibles en más de 12,000 tiendas.
Bienna es parte de una constelación de empresas de alimentos estadounidenses, incluidas Banza y The Good Bean, que han aparecido en torno a los modestos garbanzos en los últimos años, listas para integrarse por completo garbanzos en la comida habitual del pueblo. En la actualidad existen patatas fritas con harina de garbanzo y aceite vegano emulsionado con residuos de humus líquido. Ofrecen hummus de postre, así como muchas recetas de garbanzos para preparar en casa.
Los ingredientes modernos que son saludables pueden rechazarse fácilmente porque la gente no está acostumbrada a ellos. Pero el creciente interés en garbanzos en EE. UU. está tan avanzado que incluso se refleja en los datos sobre la demanda de Internet: desde 2011 ha habido un aumento constante de la demanda de recetas de hummus, que ya ocupa un lugar común en la mesa de los amantes de la nutrición inteligente y moderna..
En los Estados Unidos, un país que se está volviendo más cauteloso con la carne y más abierto que nunca a los ingredientes no occidentales, y también preocupado por el cambio climático, el papel creciente de los garbanzos es inevitable más que una nueva moda.
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Garbanzos - Garbanzos
Los garbanzos también se conocen como garbanzos y garbanzos. Es una planta anual de la familia de las leguminosas. Los garbanzos (Cicer arietinu) se consideran uno de los primeros cultivos cultivados por el hombre. Las excavaciones arqueológicas han demostrado que el hombre ha utilizado los garbanzos desde la antigüedad.
¿Cuáles Son Los Beneficios De Los Garbanzos?
Originalmente cultivados en el Mediterráneo y Oriente Medio, los garbanzos han extendido su influencia culinaria por todo el mundo. Aunque el tipo más común de garbanzos es redondo y beige, otras variedades pueden ser negras, verdes y rojas.
Cómo Cocinar Garbanzos
Los garbanzos tardan mucho en hacer lo suficiente para saborear. Antes de cocinar, los garbanzos se remojan durante 14 horas en agua y luego se hierven durante al menos una hora. Los garbanzos son aptos para sopas, ensaladas y platos principales.
Reglas Para Cocinar Garbanzos Y Como Conservarlo Por Más Tiempo
Tú quieres cocinar con garbanzos , pero no está seguro de cómo y durante cuánto tiempo cocinarlo? Antes de cualquier procesamiento, los garbanzos se limpian eliminando todos los granos descoloridos y cualquier otro residuo. Técnicamente, puedes cocinar garbanzos sin remojarlos, pero puede tardar hasta 4 horas en la sartén.
Los Secretos De Los Deliciosos Frijoles, Lentejas Y Garbanzos
Antes de cocinar frijoles, lentejas y todo tipo de legumbres es bueno remojar durante la noche en agua fría en una proporción de 1 taza de frijoles por 4 tazas de agua. El agua que no ha empapado las judías se vierte por la mañana y se vuelve a inundar con agua fresca.
