2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las cebollas y el ajo son componentes importantes en la preparación de varios platos, sin los cuales el sabor y el aroma no son los mismos, por lo que es bueno aprender a almacenar adecuadamente estas verduras en invierno y verano.
Cómo almacenar el ajo
El ajo es una planta bulbosa caracterizada por un sabor y un olor agudos. Esta especia es muy utilizada en todas las cocinas, especialmente en la oriental, para la preparación de platos de carne y verduras, una variedad de aperitivos y ensaladas.
Para almacenar sus productos, debe elegir el lugar y el método de almacenamiento correctos. Si cultiva ajo en su propio jardín y tiene una cosecha abundante, los expertos aconsejan utilizar varios métodos a la vez para almacenar ajo en el invierno, lo que garantizará la máxima seguridad.
Hay varias formas tradicionales y probadas de almacenar el ajo.
Tejer el ajo seco. Los tallos de ajo no son tan fuertes como las cebollas, por lo que es una buena idea tejer y usar hilo.
Las trenzas se almacenan en una habitación seca, fresca y bien ventilada. Este método le permite almacenar el ajo hasta una nueva cosecha. Las trenzas de ajo pueden formar parte de la decoración original de tu cocina.
En cajas, cestas, calcetines
Las cabezas de ajo se colocan en cajas de madera o cartón poco profundas con pequeños agujeros, alternando una capa de ajo con una capa de sal o aserrín. También puedes poner el ajo en cestas o calcetines de nailon y guardarlo en un lugar seco y fresco. De vez en cuando debe inspeccionar las cabezas de ajo y quitar los bulbos estropeados y dañados.
Si el ajo se seca bien al sol, la aparición de moho es menos probable.
Si almacena ajo en el apartamento, elija lugares secos, frescos y oscuros lejos del sistema de calefacción y los aparatos de calefacción. En inviernos relativamente cálidos, puede almacenar ajo en el balcón y pequeñas cantidades en el refrigerador. Cabe señalar que el ajo se almacena durante más tiempo a una temperatura de 1 a 4 grados.
Cómo almacenar cebollas
La cebolla es una hierba perenne y es una de las principales especias de todas las cocinas del mundo.
Para el almacenamiento a largo plazo es adecuado cebollas bien secas de variedades tardías. Para determinar si la cebolla está bien seca, simplemente coloque su mano en la pila de cebollas, y si la mano pasa entre las cabezas con facilidad y libertad, la cebolla está lista para almacenar.
De lo contrario, es mejor secar al sol, que seca y desinfecta la superficie de los bulbos, matando a los patógenos.
Puede secar las cebollas en un lugar ventilado: debajo de un dosel, en el porche, en la glorieta o en el balcón.
Almacenamiento en cestas y cajas
Es muy eficiente almacenar cebollas en cestas de sauce / hechas de material natural / - ¡el aire pasa perfectamente y se ven muy hermosas!
También puedes utilizar cajas trenzadas, de madera o de plástico con agujeros. Las cebollas también están bien ventiladas en las cajas y también ahorran espacio, ya que las cajas se pueden apilar una encima de la otra.
El método de la abuela
El antiguo método de almacenar cebollas en calcetines y medias funciona bien hasta el día de hoy si tienes un armario.
Las bolsas tejidas o de papel también son una buena herramienta de almacenamiento: el aire pasa perfectamente, pero la capa de cebollas en cada bolsa no debe exceder los treinta centímetros.
También se puede utilizar una red especial de polipropileno para almacenar verduras para almacenar cebollas, lo que garantiza la libre circulación de aire. Se puede ver a tiempo si la cebolla comienza a pudrirse o crecer y se toman las medidas oportunas para no destruir todas las existencias.
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Cómo Almacenar Verduras En Invierno
Para disfrutar de verduras frescas durante todo el año, es necesario almacenarlas de forma especial. Cuando se almacena correctamente, las sustancias valiosas que contienen no se pierden. La mayoría de las verduras contienen alrededor del 75 al 97 por ciento de agua, y la pérdida de al menos el 7 por ciento de esa agua inevitablemente conduce al marchitamiento, por lo que las verduras pierden su hermosa apariencia y valor nutricional.
Cómo No Oler A Ajo Y Cebolla
Si le gusta agregar cebollas frescas y ajo a su dieta, esto le proporcionará un buen sistema inmunológico, pero puede gastarle una mala broma con mal aliento, lo que puede asustar a algunas personas. En lugar de masticar chicle y preguntarse qué hacer para deshacerse de este horrible olor en la boca, simplemente beba un vaso de leche.
Cómo Eliminar El Intrusivo Olor A Cebolla O Ajo
Ajo y cebolla añaden un sabor inusual a nuestros platos, un aroma increíble y también tienen una serie de bonificaciones de salud impresionantes. Pero, lamentablemente, ambas verduras pueden provocar muy mal aliento, también conocido como halitosis, y especialmente si se consumen frescas.
Asafetida Combina El Aroma De Cebolla Y Ajo
Asafetida es una especia india interesante, también conocida como comida de los dioses, asanth, resina fragante y otras. Tiene un sabor único y propiedades curativas. En la tradición culinaria india, la asafétida en polvo se utiliza en casi todos los platos tradicionales.
Cómo El Ajo Y La Cebolla Pueden Ser útiles En Una Pandemia
Puede prepararse para una epidemia o pandemia estacional aumentando y proporcionando su propia protección no específica contra varios patógenos. La forma más fácil y al mismo tiempo muy eficaz es comer cebollas y ajo a diario . Todo el mundo sabe que estas plantas contienen sustancias volátiles que destruyen sin piedad los microbios patógenos.
