2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Tradicionalmente en Dresde, cada Navidad, se hornea la galería más grande de todo el país. Stolen es un pastel de Navidad tradicional alemán, que es algo así como pan dulce. Para esta Navidad, el pastel tenía un tamaño de más de 4 toneladas, su peso exacto es de 4246 kg. La longitud del postre era de 4,34 metros y tenía exactamente 96 cm de altura.
¿Te imaginas cuántos productos se necesitan para hacer un pastel tan grande? Los pasteleros de Dresde dicen que se utilizaron alrededor de 337 kg de azúcar, 563 kg de mantequilla y más de una tonelada de harina para el delicioso semental. La galería hecha para la Navidad de 2013 estableció un nuevo récord para los pasteleros de Dresde: el récord anterior fue en 2000, pero luego el postre fue de solo 4,2 toneladas.
Y si crees que los productos que se utilizan no son de muy alta calidad y el objetivo era solo hacer una gran galería para establecer un nuevo récord, no estás en el camino correcto. Fredericie Polu explica que algunos de los mejores productos se utilizaron para el postre tradicional, el objetivo era, además de enorme, hacer el caldo realmente sabroso, como dicta la tradición.
Se utiliza mantequilla refinada casera, el mejor ron importado, así como las mejores pasas posibles. Además de los mejores productos, se invierte mucho amor y diligencia en hacer el pastel, y esto es lo que lo hace tan especial, está convencido Frederick.
La galería gigante es una tradición en Dresde: dos semanas antes de Navidad, se celebra un festival. En estas fiestas, los chefs organizan un desfile para mostrar a los vecinos de Dresde y a los invitados de la ciudad el delicioso pastel.
Si hay una persona que quiere probar un semental, puede hacerlo; necesita comprar un trozo del gran pastel. Todos los fondos recaudados van a la caridad, dicen los organizadores.
El Festival Robado en 2013 fue especialmente especial para todos los residentes de Dresde, ya que marcó el vigésimo aniversario de su inicio y pasó a la historia como el mercado navideño más antiguo documentado.
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