2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La pizza es un plato nacional italiano y es el favorito de decenas de miles de personas en todo el mundo. El prototipo de pizza apareció en las mesas de los antiguos romanos.
Luego sirvieron trozos de carne sobre grandes trozos de pan. La patria de la pizza es Nápoles. En 1552, los tomates llegaron a Europa desde Perú. La clásica pizza italiana apareció en el siglo XV.
En Nápoles, incluso había una profesión llamada pizzayol: eran personas que preparaban pizza para los campesinos italianos. Los ingredientes clásicos de la pizza son masa especial, queso amarillo, tomates, carne, mariscos, verduras, setas.
Durante siglos, la pizza ha sido un plato para los pobres. Pero le agradaba María Carolina de Lorena, esposa del rey Fernando IV de Nápoles.
Después de eso, la pizza se convirtió en la favorita del rey italiano Umberto I y su esposa Margarita de Saboya. Lleva el nombre de la pizza Margarita, que en su honor está hecha con productos con los colores de la bandera italiana: tomates rojos, albahaca verde, mozzarella blanca.
La pizza se convirtió rápidamente en un favorito de muchas personas en todo el mundo, es más popular en América y Europa. Su secreto radica en su facilidad de preparación y la gran variedad de recetas.
La pizza contiene tomates que contienen licopeno, una sustancia rica en antioxidantes que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
El queso amarillo en la pizza es una fuente de calcio y la masa es rica en levadura, que es buena para el cuerpo. Pero para activar estas sustancias, la pizza debe hornearse durante más de once minutos a una temperatura superior a los 287 grados.
La masa de pizza se hace con mayor frecuencia con harina de trigo. Contiene antioxidantes que tienen propiedades antioxidantes y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
En los Estados Unidos, la pizza ha sido una de las favoritas desde la segunda mitad del siglo XIX, originalmente hecha solo en Chicago. Se diferencia del italiano en que se elabora con una masa esponjosa, no crujiente.
Algunas recetas de pizza estadounidenses carecen de tomates. También hay una pizza que se hace al revés: el queso amarillo se coloca en la parte inferior, la masa en la parte superior y se vierte la salsa.
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