Las 10 Reglas Clave Principales Para El Chef Novato

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Video: QUE HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS DEBE TENER UN COCINERO PROFESIONAL 2024, Noviembre
Las 10 Reglas Clave Principales Para El Chef Novato
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Anonim

1. Revise, prepare y corte todos los productos (aún no es lo suficientemente rápido para hacerlo sobre la marcha, salpicará algo);

2. Para sofritos / salsas, la secuencia es cebolla-pimiento-tomate. Los tomates siempre son los últimos porque endurecen la comida. También es agrio, así que agréguele una pizca de azúcar;

3. Cuando cocine pasta, papas, cereales, carne, agregue una pizca de sal, al final lavar o cambiar el agua (frijoles);

4. No agregue sal cuando la comida contenga caldo, aceitunas, queso o salsa de soja / salsa uni - la saltará en exceso;

Arroz
Arroz

5. Al cocinar arroz, la proporción es 3: 1 - agua: arroz;

6. No tengas miedo;

7. Pero no te metas en platos súper complicados al principio. Nuestro fracaso está casi garantizado;

8. Verifique la vida útil y la calidad de los productos que utiliza. No quieres envenenar a nadie, ¿verdad? Use papel de cocina para almacenar alimentos;

Cocinando
Cocinando

9. Pruebe siempre la comida. De esta forma asegurarás y mejorarás tu paladar;

10. Recuerde que los mejores chefs abofeteaban cosas al principio. Ni siquiera se desespere por cortarse un dedo o quemar una olla.

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