2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La intoxicación alimentaria suele ir acompañada de malestar, vómitos, náuseas, dolor y calambres estomacales. No importa con qué nos envenenen, los síntomas son los mismos. La complicación más peligrosa es la deshidratación, ya que perdemos muchos líquidos a través de los vómitos y la diarrea. Se debe tener mucho cuidado con los niños pequeños, ya que son más vulnerables.
Cuando se trata de mejillones y mariscos, hay algunas cosas que debemos saber; por ejemplo, si están crudos, comerlos es un gran riesgo. Existe el riesgo de contraer hepatitis.
Nunca debemos mantener calientes los mejillones, siempre deben guardarse en el frigorífico porque su vida útil es muy corta. Las bacterias crecen en el mejillón y lo vuelven tóxico. Los primeros síntomas aparecen aproximadamente una hora después de la intoxicación, pero es posible hasta un día después del consumo.
Lo primero que podemos hacer después de haber sido intoxicados es inducir el vómito, pero claro si ha pasado algún tiempo desde que consumimos el producto.
Necesitamos aumentar nuestra ingesta de agua y líquidos y evitar comer. Bajo ninguna circunstancia debemos consumir productos lácteos, alcohol, alimentos con muchas especias, al menos hasta que nos sintamos bien.
Es importante descansar y un té con jengibre nos ayudaría mucho. Actúa como una cura rápida para las náuseas y mejora el proceso digestivo en general. El limón, el vinagre de sidra de manzana, el té de menta, los plátanos y la miel también ayudarían mucho. Si los síntomas no desaparecen en un día, debe consultar a un médico.
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