2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si no puede terminar la noche de consumir grandes cantidades de alcohol sin atacar la nevera en busca de pasta o una visita sin parar a las inmediaciones para comer algo de comida chatarra crujiente, puede encontrar consuelo en el hecho de que hay un explicación científica de su comportamiento.
En un nuevo estudio, los expertos del Instituto Francis Creek encontraron un vínculo claro entre el alcohol y comer en exceso. Los resultados son sorprendentes porque el etanol es una sustancia llena de calorías dietéticas que suprimen el apetito del cerebro.
Para probar su punto, los científicos realizaron experimentos de laboratorio con ratones. Les dieron etanol durante tres días. Luego, los roedores tomaron solución salina durante el mismo período de tiempo. En ambos períodos, los expertos monitorearon e informaron la ingesta de alimentos en los sitios experimentales. Descubrieron que la ingesta de alimentos aumentó significativamente los días en que los ratones recibieron etanol.
Los datos muestran que el consumo de alcohol provoca comer en exceso. Este es un fenómeno biológico bien conservado característico de los mamíferos, independientemente de sus creencias estéticas y condicionamiento social, según los hallazgos del estudio.
Los expertos han intentado averiguar si el etanol modula las señales de hambre en el cerebro. Descubrieron que las altas concentraciones de etanol causaban una activación celular similar a la inanición prolongada o la inanición fisiológica hormonal.
Es con esta propiedad que el etanol dispara señales en el cerebro y mantiene constantes falsas alarmas de hambre, haciéndolo pensar que debería hacer que nuestro cuerpo ingiera más comida.
En general, estos datos muestran que el etanol induce una remodelación funcional en los generadores de hambre biofísica del cerebro, manteniendo así el hambre falsa a pesar de la adecuación nutricional extracelular, dice el investigador principal, el profesor George Hamstream.
Los investigadores esperan que su investigación pueda proporcionar claridad adicional sobre comportamientos patológicos como comer en exceso y trastornos relacionados.
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