2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La combinación de cierto tipo de alimentos nos hace comer en excesoya que estimula nuestro cerebro a la glotonería. Esto fue encontrado por científicos de la Universidad de Yale, escaneando el cerebro humano mientras comía.
Las pruebas han demostrado que cuando comemos alimentos que contienen tanto grasas como carbohidratos, tendemos a exageramos la cantidad de comida ingerida.
Al escanear la actividad cerebral después de una comida, los expertos creen que han encontrado la causa de la obesidad en muchas personas. El consumo de grasas y carbohidratos juntos nos hace experimentar un hambre constante por más.
También se ha encontrado que si comemos solo grasas o solo carbohidratos, tendemos a ser más moderados con la cantidad de alimentos consumidos. Pero si están juntos en forma de pastel o hamburguesa, nuestra codicia se intensificará.
El experimento involucró a 206 voluntarios que tuvieron que elegir sus productos favoritos. Luego se sometieron a imágenes de resonancia magnética para descubrir cómo sus cuerpos se veían afectados por los alimentos que comían.
Los resultados mostraron que la combinación de grasas y carbohidratos tiene el efecto más fuerte en nuestra sensación de hambre, creando la sensación de placer.
La falsa felicidad, en cambio, nos hace buscar más comida chatarra y nos lleva a la adicción, similar a la adicción a las drogas.
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