2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hace unas semanas, una inspección pericial de la BFSA demostró que algunos productores de vinagre nos engañan ofreciéndonos ácido sintético y peligroso. Ya está claro quiénes son estas empresas.
El vinagre falso en el mercado fue vendido por ECO LIFE 09 de Yambol, NEG-GROUP de Burgas, EDI GROUP de Varna, RA-Pidakev de Malo Konare, Maryland-2013 OOD de Perushtitsa y Miracle Krasi Maker de Pazardzhik.
La empresa Yambol ofrecía vinagre bajo la marca Vinegar Cupid, en el que se encontraban el ácido E260, el colorante E163 y el conservante dióxido de azufre E220.
Bajo la marca Maryland-2013, el producto ofrecido se vendió como vinagre, pero era esencialmente un concentrado del ácido sintético E260. El mismo fraude se reveló en el vinagre producido en Malo Konare.
Amber Vinegar de la empresa de Burgas NEG-Group también ofreció ácido sintético en lugar de vinagre. La empresa EDI GROUP de Varna también promovió vinagre falso, y durante las inspecciones en el taller se registraron graves violaciones de las normas higiénicas.
La empresa comercial Maryland-2013 Ltd. ha establecido información engañosa en la etiqueta del vinagre, que es sintético.
Las inspecciones de expertos también encontraron vinagre Kondrion, que también contenía la presencia del ácido sintético E260. El vinagre de sidra de manzana se produce en el pueblo de Dolno Spanchevo, en Petrich.
El fraude masivo se reveló exactamente en la temporada en que tradicionalmente los búlgaros ponen encurtidos y, en consecuencia, compran grandes cantidades de vinagre. Pero en lugar de vinagre, se ha presionado a los consumidores al ácido sintético.
La Ley de Vinos y Licores no prohíbe la venta de dicho ácido, pero en su etiqueta es obligatorio marcarlo como especia agria o producto ácido, y no como vinagre de vino natural.
El ácido sintético registrado E260, que se encuentra en la mayoría de las marcas de vinagre falsificado, se produce a partir de fuentes de petróleo o mediante carbonatación de metanol.
Además de estropear la comida de invierno y la comida enlatada casera en un tiempo récord, también es peligrosa para el organismo en grandes cantidades y puede provocar quemaduras en las mucosas y el esófago.
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