2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El problema con los productos lácteos falsificados en los mercados búlgaros sigue existiendo, y la última inspección de la BFSA encontró 3 marcas de queso y 2 marcas de queso amarillo que no se elaboran con leche.
Se tomaron un total de 169 muestras de queso, queso amarillo, mantequilla y yogur de diferentes fabricantes. Resultó que la sustitución de la grasa láctea por no láctea es una práctica para algunos productores.
En condiciones de laboratorio se encontró que para 5 marcas - 3 para queso y 2 para queso amarillo, el contenido de grasa no láctea es más alto que el descrito en la etiqueta y permitido en la regulación.
Por las discrepancias encontradas, se han tomado medidas para retirar estos alimentos del mercado y diseñarlos como productos de imitación que no contienen leche. Los infractores fueron redactados y notificados con actas para establecer una infracción administrativa.
Las inspecciones de los productos lácteos continuarán en las próximas semanas y se planean análisis físico-químicos para monitorear indicadores adicionales.
Por iniciativa de la Dirección de Control de Alimentos de la BFSA, la inspección de productos lácteos y nosotros se hará regular.
El objetivo es establecer si se cumplen los requisitos de la Ordenanza sobre los requisitos específicos para los productos lácteos y si en ellos no se utilizan grasas no lácteas, anunció la BFSA.
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Algunas tiendas empujan a sus clientes queso amarillo como el caucho, preparado a partir de espacios en blanco que contienen aditivos tecnológicos y almidón, reveló el biólogo Dr. Sergei Ivanov al Telegraph. Este producto falso no cumple de ninguna manera.
Aquí Se Explica Cómo Reconocer El Verdadero Queso Amarillo En La Tienda
En el mercado de nuestro país se puede ver que existe una gran variedad de diferentes tipos de quesos. Pero no todos los productos pueden etiquetarse verdadero queso amarillo . Aquí cómo reconocer el queso amarillo real en la tienda - vea consejos útiles en las siguientes líneas:
Reemplazan El Queso Amarillo Con Queso Gouda
En las tiendas locales reemplazan masivamente el queso amarillo con queso Gouda, ya que el precio del producto lácteo holandés es mucho más bajo que el conocido queso amarillo. Aunque se ofrece a precios atractivos para los consumidores, como BGN 6-7 por kilogramo, el sabor del queso Gouda no se parece en nada al queso amarillo.
A Favor Y En Contra De Queso Y Queso Amarillo Vegetal
En las tiendas se pueden ver regularmente quesos amarillos y quesos, en cuya etiqueta está escrito que contienen grasas vegetales o que se trata de un producto íntegramente vegetal. Esto significa que no están fabricados con tecnología antigua, con grasa de leche de vaca, oveja o cabra.
Sutilezas En El Rebozado De Queso Amarillo Y Queso
Al empanizar queso amarillo y queso, se deben observar algunas sutilezas para que el empanizado quede crujiente y el queso o queso amarillo permanezca blando y se derrita en la boca. Para panificar con éxito los quesos derretidos, debe preenfriarlos fuertemente en el congelador, pero no congelarlos.
