A Favor Y En Contra De Queso Y Queso Amarillo Vegetal

Video: A Favor Y En Contra De Queso Y Queso Amarillo Vegetal

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Video: Queso fresco curado (tres ingredientes) 2024, Noviembre
A Favor Y En Contra De Queso Y Queso Amarillo Vegetal
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Anonim

En las tiendas se pueden ver regularmente quesos amarillos y quesos, en cuya etiqueta está escrito que contienen grasas vegetales o que se trata de un producto íntegramente vegetal. Esto significa que no están fabricados con tecnología antigua, con grasa de leche de vaca, oveja o cabra. Sin embargo, esto no los convierte en productos nocivos.

El queso y el queso amarillo elaborado con grasas vegetales, en principio, no puede presentarse como queso amarillo y queso, ya que estos productos se elaboran con leche de vaca. Solo la especificación de la etiqueta puede advertir al comprador sobre la composición del producto que está comprando.

El hecho de que el queso o el queso amarillo estén hechos con grasas vegetales no los hace dañinos para nuestra salud, solo las grasas animales que contienen se reemplazan por vegetales.

A partir de este cambio, se convierten en otro tipo de producto que nuestras bisabuelas no hubieran pensado que existiera y, hasta hace poco, era extraño para la mayoría de los compradores que pudiera haber queso amarillo vegetal y queso.

Hasta hace poco, este hecho no siempre se mencionaba en las etiquetas de los quesos amarillos y los quesos, para cuya preparación se utilizaban grasas vegetales. Hoy, sin embargo, esto es obligatorio.

Las grasas vegetales son una forma ideal para que la mayoría de los vegetarianos justifiquen su consumo de queso y queso amarillo si son veganos y ni siquiera consumen productos lácteos.

Las grasas vegetales por sí solas no son dañinas si se sigue el proceso de refinado del producto, que luego se utiliza para hacer queso y queso amarillo.

Los ácidos grasos trans, que se encuentran en algunos tipos de grasas vegetales, son un peligro para la salud. El peligro no proviene tanto de los ácidos grasos trans en sí mismos, sino de sus niveles excesivos, que se ven en algunas grasas. Los ácidos grasos trans en grandes cantidades son perjudiciales para el organismo.

Los ácidos grasos trans se obtienen mediante la conversión artificial de grasas insaturadas en saturadas mediante hidrogenación. De esta forma, las grasas líquidas se solidifican.

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