2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Bangkok, que es considerada la ciudad con la mejor comida del mundo, prohibió su venta, informaron medios locales. Miles de puestos deben estar cerrados antes de fin de año.
Camarones picantes, ensalada de papaya, espaguetis de arroz, pescado al vapor, brochetas de cerdo dulce, pollo frito, rodajas de piña y otras delicias locales que se ofrecían en la calle ya no estarán disponibles en la capital tailandesa.
Durante décadas, Bangkok fue una de las ciudades más visitadas del mundo y se promocionó como un destino con una rica cocina que se puede probar en todas partes.
Los lugareños y los turistas comieron en masa al aire libre en mesas y sillas plegables. Los restaurantes de la calle permanecieron abiertos hasta el amanecer y ofrecieron platos locales recién preparados.
La comida callejera sustenta el 15% de la economía de Tailandia, y el país organiza regularmente recorridos culinarios que presentan los diferentes gustos del país, escribe The Guardian.
El motivo de la abolición de la comida callejera, a pesar de los buenos resultados que trae para el país, es la decisión de las autoridades de Bangkok de desprenderse de su fama como destino alcohólico.
La mayoría de las veces, se consumen grandes cantidades de alcohol después de la medianoche junto con la comida preparada en la calle, y para combatir las cenas en estado de ebriedad de manera más efectiva, se eliminarán los puestos de comida callejera.
Los vendedores ambulantes han estado ocupando las aceras durante demasiado tiempo y ya les hemos dado un lugar para vender alimentos y otros productos legalmente en el mercado, por lo que no habrá descuentos, dijo el portavoz del gobierno local Vanlop Suvandee.
Los representantes de la comunidad local se muestran escépticos de que la prohibición se cumpla en su totalidad y les preocupa que la ciudad pierda algo de su encanto.
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