2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
De niños estamos acostumbrados a que nos digan que el consumo de frutas y verduras es especialmente importante para todo organismo humano y que estos productos deben estar presentes de forma habitual en nuestra mesa. Últimamente, sin embargo, resulta que si bien este es el caso, su consumo en dosis excesivas puede tener consecuencias desagradables para la salud, y no menos importante es el momento del día en el que los consumimos.
Aquí hay 5 datos interesantes al respecto:
- Contrariamente a la creencia anterior de que lo más útil es la ingesta de verduras crudas, ahora hay otra opinión. Se basa en el hecho de que estos productos suelen ser tratados químicamente y que, consumidos crudos, los productos químicos con los que se inflan no pueden desaparecer. Si calienta las verduras por un tiempo corto, puede resultar que lleguen a su estómago de una manera mucho mejor que si estuvieran crudas. Sin embargo, esto no se aplica a las verduras de cosecha propia, que todos saben que son un verdadero tesoro natural;
- Las personas que tienen problemas de estómago deben elegir qué verduras destacar. Por ejemplo, el rábano tradicional, que está presente en las ensaladas verdes de primavera, puede ser un gran enemigo de la mucosa gástrica y consumido en grandes cantidades puede incluso provocar gastritis. Esto también se aplica a verduras como pepinos y tomates y a peras y manzanas comunes, que pueden causar úlceras. Por supuesto, esto es cierto si los consume en exceso, porque de lo contrario son maravillosos limpiadores naturales;
- Recientemente, se habla cada vez más de que las frutas no deben consumirse a altas horas de la noche porque fermentan en nuestro estómago. Todavía existe controversia sobre este tema, pero lo cierto es que es bueno comer todas las frutas en ayunas, al menos 20 minutos antes de comerlas. Además, deben consumirse solas, porque si las tomas con otros alimentos, pierden sus valiosas cualidades;
- Se puede comer fruta antes del desayuno o entre el almuerzo y la cena, pero la idea es que hayan pasado al menos 2 horas desde el final del almuerzo y el inicio de la cena;
- Algunas verduras como el tomate y casi todas las verduras de hoja verde acumulan demasiado ácido orgánico, por lo que por muy útiles que sean estos productos por sí mismos, no exageres en su consumo.
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