2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La próxima vez que se le acabe la leche, no se apresure a tirarla. Hay bastantes recetas en las que se puede incluir. Por ejemplo, en este para:
Pastel con leche desnatada
Productos necesarios: 500 g de masa para tarta, 5 uds. huevos, 3 cucharadas. mantequilla, 1 litro de leche de vaca - picada, 1/4 cucharadita. levadura de queso, 1 cucharadita. sal, una pizca de bicarbonato de sodio
Método de preparación: En una sartén engrasada, doble la masa de hojaldre como un acordeón, espolvoree con mantequilla derretida y hornee hasta que esté rosa pálido.
Se agrega sal, bicarbonato de sodio y leche descremada a los huevos bien batidos. Esto debe hacerse con mucho cuidado para no romperse en pedazos pequeños. Vierta la mezcla de huevo sobre las costras y regrese al horno hasta que esté listo.
Sin embargo, el pastel no es la única solución al problema de la presencia de leche desnatada. También se puede utilizar para preparar deliciosos:
Requesón casero
Productos necesarios: 2 litros de leche fresca, 1 cucharada. jugo de limón (opcional)
Método de preparación: Para cortar la leche más rápido, algunos agregan 1 cucharada. jugo de limon.
La leche desnatada se calienta a 50 C y luego se enfría. Vierta en un colador, forrado con una toalla y ponga en una cacerola. La toalla se ata y se deja escurrir durante 6 horas en el frigorífico. El principio es que cuanto más se cuela, más dura es la cuajada. La cuajada resultante tiene una vida útil de 1 semana, almacenada en el frigorífico.
Los postres también pueden incluir leche cuajada. Por ejemplo, en esta receta para:
Postre con leche desnatada
Productos necesarios: 400 g de leche desnatada, exprimida, 2 huevos, 3 cucharadas. azúcar morena, 1 vainilla en polvo
Método de preparación: Batir los huevos con la leche desnatada y el azúcar y calentar en un plato caliente. Hervir la crema a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que comience a partirse y se desmorone.
Antes de retirar del fuego, agregue la vainilla y revuelva vigorosamente. Las lecciones se colocan en tazas de postre. Deje enfriar bien. La tapa se puede decorar con mermelada de frutos rojos, así como fruta fresca según la temporada.
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Cuando compra leche fresca en la tienda, ha pasado por un proceso de procesamiento complejo. Después de ser purificado mecánicamente, se pasteuriza a 98 grados Celsius, por lo que muere la microflora residual. Por lo tanto, la leche comprada tiene una vida útil más larga que la leche producida y almacenada en casa.
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