2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las flores se utilizan en muchas cocinas diferentes y se pueden encontrar en menús de todo el mundo.
No todas las flores son seguras para comer, pero las que sí lo son pueden transmitir el sabor y el color únicos de muchos platos, como ensaladas, salsas, bebidas y aperitivos. Algunos de ellos incluso pueden ofrecer beneficios para la salud.
Aquí 11 flores comestibles con beneficios para la salud:
1. Hibisco
El hibisco tiene flores grandes y hermosas. Por lo general, crece en climas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Hay cientos de especies de hibiscos, pero la variedad de comida más popular se conoce como roselle o Hibiscus sabdariffa.
Las flores de hibisco pueden tener 6 pulgadas (15 centímetros) de diámetro y tener una amplia gama de colores, que incluyen rojo, blanco, amarillo y varios tonos de rosa.
Aunque a veces se cultiva con fines estrictamente decorativos, el hibisco también es bien conocido por sus aplicaciones culinarias y médicas. Puedes comer la flor directamente de la planta, pero generalmente se usa para té, mermelada o ensaladas.
Muchos cultivos beben té de hibisco debido a sus propiedades curativas. Algunos estudios muestran que el hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, aunque se necesita más investigación para comprender mejor cómo el hibisco puede mantener la salud del corazón.
El té es de color rojo brillante y tiene un sabor algo amargo. Se puede servir caliente, pero es especialmente refrescante con hielo en un caluroso día de verano.
2. Diente de león
Los dientes de león son más conocidos como malezas de jardín rebeldes. Sin embargo, son excelentes flores comestibles con muchos beneficios para la salud.
Los dientes de león tienen flores pequeñas, de solo 2-4 cm (1-1,5 pulgadas) de diámetro, con pétalos de color amarillo brillante muy pequeños. Contienen varios compuestos vegetales que se sabe que tienen poderosas propiedades antioxidantes.
Curiosamente, las flores no son la única parte del diente de león que se puede comer. De hecho, se puede utilizar cualquier parte de la llamada maleza, incluidas sus raíces, tallos y hojas.
Hay infinitas posibilidades para comer diente de león. Las flores se pueden comer crudas. Se pueden hornear, freír o utilizar para hacer gelatina y vino.
Las raíces a menudo se secan para hacer té, mientras que las verduras se pueden comer crudas, como ensaladas o sándwiches. También se pueden preparar en platos, guarniciones.
3. Lavanda
Es lavanda hierba de la flor, originalmente cultivada en partes del norte de África y el Mediterráneo. Las flores violetas son muy pequeñas pero abundantes.
La lavanda es probablemente mejor conocida por su aroma distintivo, que es reconocido por sus efectos calmantes.
La combinación de color y aroma hace que la lavanda sea una adición particularmente deseable para una variedad de alimentos, incluidos productos horneados, jarabes, licores, tés de hierbas, especias secas y mezclas de hierbas.
Su sabor combina bien con ingredientes dulces y salados, como frutas cítricas, romero, salvia, tomillo y chocolate.
Al cocinar con lavanda, lo mejor es comenzar con una pequeña cantidad y aumentar lentamente hasta lograr el aroma deseado, ya que rápidamente puede volverse insoportable.
4. Madreselva
Existen casi 200 especies de madreselva, pero las más comunes son las variedades japonesas y leñosas. Las flores aromáticas, generalmente de color amarillo claro o blanco, contienen néctar que se puede comer directamente de la flor.
La madreselva ha sido vital para las prácticas de la medicina tradicional china durante siglos.
Las flores y sus extractos se toman o se aplican a la piel para tratar diversas afecciones inflamatorias.
En el mundo culinario, la madreselva se usa con mayor frecuencia para hacer té o jarabe aromático.
Puede utilizar el almíbar para endulzar su té, limonada, yogur o como sustituto del azúcar en recetas rápidas de pan.
Si bien el color de la madreselva y su néctar son completamente seguros para comer, tenga en cuenta que las frutas de algunas variedades pueden ser tóxicas si se ingieren en grandes cantidades.
5. Porec
La borraja es una hierba que produce flores delicadas en forma de estrella. Los colores suelen ser azules, pero también pueden ser blancos o rosados.
En la medicina herbal, la borraja se usa para tratar dolencias leves como dolor de garganta o tos. Sin embargo, la investigación que respalde su eficacia como terapia médica es escasa. Las flores se describen a menudo con un sabor ligeramente dulce que recuerda al pepino y la miel.
Las flores se pueden comer frescas en una ensalada o como guarnición para postres y cócteles, o se pueden preparar y agregar a sopas, salsas o pastas rellenas. La borraja también se puede servir como un plato de verduras independiente.
6. Verdolaga
La verdolaga produce pequeñas flores amarillas y hojas gruesas y carnosas, las cuales son comestibles y se pueden comer crudas o hervidas.
Históricamente, la verdolaga no se considera más valiosa que la hierba de jardín. Sin embargo, esta pequeña planta ha ganado popularidad recientemente debido a su rico contenido nutricional.
Está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes, pero la principal razón de su gran popularidad es el contenido de grasas omega-3. De hecho, la verdolaga proporciona más omega-3 que casi cualquier otro vegetal.
Las flores y las hojas se pueden servir crudas en ensaladas y sándwiches. También se pueden cocer al vapor con otras verduras o agregar a sus sopas favoritas. Incluso puedes considerar probar esto flor comestible frito.
7. Rose
Hay más de 150 tipos de rosas disponibles en casi todos los tamaños y colores. La mejor parte es que son comestibles.
Una buena regla general para elegir una rosa fragante es que si huele bien, probablemente tendrá buen sabor. Sin embargo, solo se comen los pétalos porque las hojas y los tallos no son muy agradables.
Los pétalos de color rosa tienen un sabor muy fragante, colorido y ligeramente dulce. Se pueden comer crudos, mezclados con diversas frutas o ensaladas verdes.
También se pueden agregar pétalos de rosas frescas a los líquidos para crear bebidas, mermeladas y jaleas ricas en rosas. Los pétalos de rosa cortados, añadidos al azúcar o la mantequilla, dan un sabor y aroma únicos a los ingredientes ordinarios.
Como muchas otras flores comestibles, las rosas pueden ofrecer beneficios para la salud. Algunos estudios muestran que algunos compuestos de las rosas pueden contribuir a reducir la ansiedad y la relajación.
8. Violeta de jardín
Las violetas de jardín tienen flores pequeñas, de aproximadamente 2-3 pulgadas (5-8 cm) de diámetro. Vienen en muchos colores, pero los tonos de violeta, azul y amarillo son los más comunes. Tienen cinco pétalos superpuestos con un área oscura en el centro que parece tinta.
Suelen tener un aroma ligero, fresco y ligeramente floral, aunque existen algunas variaciones de sabor según la especie.
Como pueden tener muchas variaciones de color, son una excelente adición decorativa para postres como pasteles y galletas.
9. Manzanilla
Es manzanilla hierba floralutilizado en la cocina y la medicina tradicional durante siglos.
La manzanilla se consume a menudo para reducir la ansiedad y mejorar la calidad del sueño.
Las flores son muy parecidas a las margaritas, aunque mucho más pequeñas. Dan un sabor ligeramente dulce y terroso a la comida con la que se preparan.
La mayoría de recetas requieren remojar las flores en un líquido para extraer los aromas y compuestos bioactivos. Las hojas y flores generalmente se secan, pero también se pueden usar frescas. Aunque se usa más comúnmente para el té, las flores se pueden convertir en jarabes u otras infusiones.
Aunque estás acostumbrado a ver las flores solo como decoración, puedes agregar muchas de ellas a tu mesa.
Además, muchas flores comestibles son nutritivas y contienen poderosos antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden mantener su salud.
Puedes servirlos crudos, prepararlos con verduras, usarlos como botana o espolvorearlos en postres.
Independientemente de sus habilidades culinarias, es fácil agregar flores comestibles para su próxima comida.
Recomendado:
Día De La Calabaza: Tentación Otoñal Con Increíbles Beneficios Para La Salud
Cuándo calabazas madurar y aparecer en los mercados, significa que el invierno se acerca con toda su fuerza y debemos cuidar el aporte vitamínico de nuestro organismo. Poco antes de Halloween, el 26 de octubre, celebramos dia de la calabaza .
¡Cultiva Flores Comestibles A Medida Que Cultivas Especias! Es Por Eso
En la época del buen tiempo, las vacaciones y la brisa del mar, cuando todo es tan bonito y colorido, ¿por qué no preparar la comida de nuestra mesa de esta forma? Y si aún no lo has adivinado, se trata de flores que son comestibles y pueden diversificar nuestra vida diaria con sus colores frescos y sabores fuertes.
10 Posibles Razones Para Un Aumento De Peso Repentino
El repentino aumento de peso es una señal de un problema de salud. Cuando tiene sobrepeso, la razón de esto es estrictamente individual para todos. A menudo, la razón por la que aumentamos de peso de manera imperceptible está muy lejos de comer en exceso, por ejemplo.
¡Haz Una Decoración Increíble De Flores Comestibles
Hay una gran abundancia de flores en la naturaleza. No solo son hermosos y fragantes, sino que algunas de las especies también son comestibles. Todo el mundo sabe que las rosas no solo tienen un aroma fuerte, sino que también son deliciosas.
Flores Comestibles Y En Que Platos Añadirlas
Este artículo tiene como objetivo mostrar qué flores se pueden usar para cocinar. Hace miles de años, la gente usaba flores en varios platos, ensaladas y bebidas. Últimamente se ha hablado mucho sobre qué flores podemos usar en nuestras comidas.
