2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Fácil de cultivar y asequible, el perejil es una de las especias más populares y de uso común. Se utilizó en la antigua Grecia como especia y medicina.
Junto con todas sus propiedades útiles, el perejil tiene algunas contraindicaciones: no se recomienda que las mujeres embarazadas e hipertensas lo consuman en grandes cantidades. No apto para personas que padecen nefritis y cistitis.
Es especialmente importante que perejil no debe ser salado: salar la planta conducirá a la formación de nitrosaminas, que pueden causar cáncer de estómago.
¿Qué contiene el perejil y para qué sirve?
La especia es extremadamente rica en ácido ascórbico, proteínas, aceites esenciales, flavonoides, sales minerales, ácido fólico, etc. Las vitaminas contenidas en el perejil lo ubican a la vanguardia de los cultivos de jardín: en aproximadamente 30 g de hojas frescas hay la dosis necesaria de vitamina C para el día.
Las hojas de perejil también son ricas en vitamina B, vitamina PP y K. La especia verde contiene caroteno, potasio y calcio, magnesio, fósforo y otros.
Las raíces de la planta verde contienen yema de huevo y azúcares, y las semillas de perejil son ricas en aceites con acción diurética. Las semillas ayudan con las dolencias del estómago: aumentan la secreción de jugos en el estómago y promueven la absorción de alimentos.
En farmacia, las semillas de perejil se utilizan para la función renal alterada, problemas de vejiga. A menudo se utilizan como propulsores, ayudan con la flatulencia.
Perejil También es útil para fuerzas corporales reducidas: mejora los procesos metabólicos, activa las funciones de la glándula tiroides, etc. La menstruación irregular también se puede regular con la especia.
La lista de propiedades beneficiosas del perejil es realmente interminable; también ayuda con la fiebre y la malaria. El jugo de la planta elimina las manchas oscuras de la piel y alivia la inflamación de la piel. También se utiliza a menudo para las picaduras de insectos.
Le ofrecemos varias recetas de medicina popular con perejil, que aliviarán su condición:
- Si tiene hinchazón, debe verter 2 cucharadas. semillas en polvo con 1 cucharadita. agua caliente. La mezcla se hierve durante un cuarto de hora y luego se enfría. Beber 1 cucharada. hasta 6 veces al día;
- Si sufre de flatulencias, vierta un vaso de agua 2 cucharadas. semillas de la planta y cocine al baño maría durante media hora. Luego enfríe y cuele - beba en cinco dosis. Cada vez, tome 1 cucharada.
- Los trastornos menstruales se pueden regular sumergiendo en un vaso de agua 1 cucharadita. semillas de perejil. Deje la mezcla durante ocho horas y luego beba el agua durante un día; divídala en cuatro partes iguales;
- El sobrepeso se puede ajustar con algunas hierbas - mezcle 1 cucharada. raíces de diente de león, cabeza de hinojo, semillas de perejil, 3 cucharadas. corteza de aliso sarraceno, un puñado de hojas de menta. Todo esto se vierte con 500 ml de agua y se hierve durante media hora. Colar y beber una pequeña cantidad de la mezcla cada mañana antes del desayuno;
- En reumatismo, mezcle 1 cucharada. corteza de sauce, hojas de ortiga, flor de saúco negra, semillas de perejil. Hierva las hierbas en 500 ml de agua y después de que se enfríe, beba la mezcla tres veces al día.
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