2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si dejamos caer nuestra comida al suelo, es importante cuánto tiempo permanece allí, dicen los estudiantes de biología de la Universidad de Aston en Birmingham.
La regla de que los alimentos que caen al suelo y se recogen antes de los cinco segundos se pueden comer porque no están contaminados con gérmenes resulta ser cierta, escribe el diario Daily Mirror.
Los estudiantes que realizaron el estudio y llegaron a esta conclusión fueron dirigidos por el profesor Anthony Hilton. Los experimentos han demostrado que es esencial cuánto tiempo permanece la comida: los estudiantes de biología definen los cinco segundos como seguros.
El equipo de jóvenes científicos estudió la rapidez con la que la bacteria E-coli puede alcanzar la superficie de la pasta, las rebanadas tostadas y algunos alimentos pegajosos. Además de los tipos de alimentos, los estudiantes han experimentado con varios tipos diferentes de pisos.
Descubrieron que las alfombras y tapetes se encuentran entre los más seguros en términos de infección bacteriana rápida. Curiosamente, las baldosas laminadas y de terracota son mucho más peligrosas para la transmisión de microbios a los alimentos perdidos.
Los investigadores concluyeron que comer alimentos que caen al suelo aún conlleva algunos riesgos de infección para la salud.
Al mismo tiempo, es fundamental qué bacterias hay en el suelo, explican los expertos. Una vez finalizado este estudio, otro grupo de estudiantes decidió comprobar, luego de que ya se hubiera comprobado que cinco segundos no eran fatales, si había personas que comieron alimentos caídos al suelo.
Resulta que un gran porcentaje realmente confía en la regla de dejar caer la comida al suelo. Hasta el 87 por ciento de todos los encuestados admiten que lo aprovechan, y el 55% de ellos eran mujeres, agregaron los estudiantes.
Sin embargo, investigaciones anteriores muestran otros resultados. El Dr. Jorge Parada también examina el llamado regla durante 5 segundos. Según él, es mucho más prudente tirar la comida que arriesgarse y comérsela.
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