2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En el pasado, las recetas caseras de chocolate eran muy populares y se usaban ampliamente. Hoy, la industrialización los ha enviado al olvido. Sin embargo, los entendidos saben que el chocolate casero siempre es más apetitoso que el comprado en la tienda. Su preparación no requiere mucho esfuerzo, por lo que en el proceso puede incluir niños, los mayores fanáticos de esta tentación.
El chocolate líquido casero es una solución adecuada tanto para el postre como para una maravillosa adición a un pastel o tarta. Sea cual sea la ocasión, los seres queridos seguramente lo agradecerán. He aquí cómo hacerlo:
Chocolate líquido casero
Productos necesarios: 250 g de leche en polvo, 1 cucharadita. azúcar, 100 g de mantequilla, 4 cucharadas. cacao sin azúcar.
Preparación: Verter la leche en polvo en un bol y añadir el cacao. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta una taza de té con agua y azúcar en la olla. Ponga al fuego a fuego lento. Cuando el azúcar se haya derretido, agregue la mantequilla, luego mezcle bien. Puede aromatizarse con vainilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, retira la sartén del fuego. Agrega la leche en polvo y el cacao. Mezcle bien, preferiblemente con un alambre para entender. Para hacerlo aún mejor, cuela el chocolate líquido por un colador para quitar todos los grumos y que quede fino y tierno.
Chocolate ecológico casero
Ingredientes: manteca de cacao, cacao crudo en polvo, aceite de coco prensado en frío, miel (o jarabe de arce), nueces, frutos secos, cáscaras de cítricos, semillas de vainilla, amaranto, hojas de menta fresca o pimienta de cayena.
Método de preparación: se funden 50 g de manteca de cacao en un baño de agua en un recipiente grande con agua caliente. Después de unos 10 minutos, cuando esté completamente derretido, agregue 2 cucharadas. de cacao en polvo crudo. Revuelva vigorosamente.
Si lo desea, puede agregar jarabe de arce o miel para obtener más dulzura. Agregue nueces, frutas, cáscaras u otro relleno.
La mezcla de chocolate resultante se vierte sobre una superficie lisa, cubierta con una envoltura de plástico. Dejar en el frigorífico unos 20 minutos para que se endurezca. Otra opción es verter la mezcla en los moldes disponibles.
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