¿Cómo Hacer Chocolate Blanco Casero?

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¿Cómo Hacer Chocolate Blanco Casero?
¿Cómo Hacer Chocolate Blanco Casero?
Anonim

El chocolate blanco es bastante diferente al marrón y al oscuro. Tiene un gran valor nutricional y un gran sabor.

Es extremadamente alto en calorías, ya que contiene hasta un 50% de azúcar y hasta un 40% de grasa. Sin embargo, es de fácil digestión porque sus ingredientes emulsionados tienen un bajo punto de fusión.

Cuando se compran chocolates en la tienda, las sustancias contenidas no siempre corresponden a la verdad. Por lo tanto, es mucho mejor preparar un delicioso postre brillante en casa.

Mantequilla de cocoa
Mantequilla de cocoa

chocolate blanco

Productos necesarios: 60 g de manteca de cacao, ¼ de cucharadita de azúcar en polvo (o 2 cucharaditas de miel), 1 vainilla, una pizca de sal, 3 cucharadas. leche en polvo

Método de preparación: La manteca de cacao se derrite, preferiblemente al baño maría, hasta que la consistencia se vuelve líquida. Agregue todo lo demás a la mantequilla, luego revuelva.

Si agrega azúcar, agregue 1 cucharadita de leche en polvo, pero si prefiere miel, la leche en polvo debe ser más 3 cucharadas. Para un sabor más interesante, puede agregar jengibre, virutas de coco, canela, nueces, pasas, arándanos secos u hojas de menta.

La mezcla resultante se vierte en una forma adecuada. Se puede colocar papel de aluminio o papel de aluminio para facilitar la extracción del fondo. El chocolate se deja un rato, después de lo cual se puede consumir.

chocolate blanco
chocolate blanco

Fácil y sabroso. Mucha gente piensa que el chocolate blanco se usa solo para el consumo listo para comer y para decorar pasteles. Pero esto no es así. Es un alimento básico en varias recetas deliciosas. Por ejemplo:

Torta de la galleta

Productos necesarios: 100 g de fresas, 100 g de chocolate blanco (rallado), 500 ml. compota de fresa (para riego), 400 g de crema agria, 200 g de chocolate marrón líquido, 6 paquetes. galletas, 1 litro de crema pastelera

Método de preparación: Batir la nata con una batidora y luego dividirla en tres partes. Una parte se mezcla con vainilla, la otra con chocolate líquido marrón y la tercera con chocolate blanco rallado. Algunas de las galletas se preparan en almíbar en la compota y se colocan en un molde para pasteles.

Unte con crema de vainilla. Coloque nuevamente las galletas almibaradas encima, untando la parte superior con crema y chocolate negro.

En la parte superior volvemos a poner una fila de galletas almibaradas, untadas de crema con chocolate blanco. El pastel se puede decorar con galletas rectas en las paredes y en la parte superior, con fresas.

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