2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El champán casero tiene un sabor muy interesante y sorprenderá gratamente a sus seres queridos. Una de las recetas para champagne casero requiere 400 gramos de pasas, 7 limones y 400 miel.
Los limones se cortan en círculos y cada uno se pela y se limpia de semillas. Las pasas se lavan, se secan y se agregan a los limones. La miel, que si está confitada, se derrite previamente, se agrega a la masa total y se remueve hasta que salga el jugo de las rodajas de limón.
A esta mezcla se le agregan 15 litros de agua fría, se le agrega la piel de las rodajas de limón y se lleva a ebullición. A partir de dos cubos de levadura y un poco de harina con ayuda de agua se hace una masa fina y se vierte en un barril no muy grande. Se agrega jarabe de limón a esta masa cuando se enfría.
La bebida fermenta hasta que afloran los limones, las pasas y la piel. Luego, el líquido se filtra y se vierte en hermosas botellas. Pon un trozo de piel de limón y dos pasas en cada botella.
Las botellas están bien cerradas, incluso es bueno verter resina y dejar enfriar. Después de tres semanas, el champán está listo. Pero si no hace suficiente espuma, debe dejarse para otra semana.
El champán casero se almacena en un lugar oscuro y fresco. El champán casero no se puede almacenar durante más de un año.
El champán se puede elaborar con cualquier tipo de fruta. Son jugo triturado y exprimido, al que se le agrega azúcar. Para hacer champán de manzana, necesitas manzanas amarillas para que el champán tenga un hermoso color dorado.
A cada diez litros de jugo de manzana agregue tres litros de agua y un kilogramo y medio de azúcar. El champán increíble está hecho de fresas. Necesitas 5 litros de agua por cada 10 litros de zumo de fresa y 2 litros de azúcar. El champán de frambuesa se prepara agregando 8 litros de agua y 4 kilogramos de azúcar a 10 litros de jugo.
Agregue un puñado de ralladura de limón finamente pelada a la mezcla de frutas, agregue el núcleo en rodajas de tres limones sin semillas y lo mejor es dejarlo fermentar al calor o al sol. Revuelva varias veces al día para disolver el azúcar.
Después de cuatro días, agregue 3 cucharadas de levadura. Cuatro horas más tarde, la mezcla debe trasladarse a un lugar fresco durante siete días. Luego se filtra y se embotella.
El champán se almacena mejor en botellas de champán, ya que están hechas de vidrio grueso. El champán se almacena mejor si las botellas están boca abajo. La tapa debe asegurarse con alambre.
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