2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las patatas fritas son una de las comidas favoritas de jóvenes y mayores. Ligeramente frío, espolvoreado con queso, kétchup e incluso sin nada, es difícil que cualquiera se resista a su delicioso desafío. Como con cualquier tipo de comida, no importa lo fácil que sea de preparar, hay algunos trucos que puedes usar para hacer las papas fritas perfectas.
La forma más fácil y rápida de preparar patatas es con una freidora. En ausencia de tales, existen siete reglas de oro para freír en una sartén, que, además de garantizarte las papas más deliciosas, te ayudarán a minimizar el efecto poco saludable de freír.
1. Para evitar absorber una gran cantidad de grasa, ponga las patatas en aceite vegetal muy caliente. Luego coloque una tapa en la sartén para protegerla contra salpicaduras de grasa.
2. Evite revolver las papas durante los primeros 4 minutos después de colocarlas en la sartén. Una vez que se forme una costra dorada, dales la vuelta y espera a que se frían uniformemente.
3. Las papas se vuelven extremadamente sabrosas cuando se guisan ligeramente mientras aún están en la sartén. Para hacer esto, reduzca el fuego y cubra con una tapa durante aproximadamente 7 a 9 minutos. Esto les garantizará un gran sabor crujiente.
4. Revuelva las patatas no más de 3 a 4 veces para que no se desmoronen.
5 Aproximadamente 3 minutos antes de retirar las patatas, añadir a la sartén para freír con ellas un poco de cebolla o ajo. Tenga cuidado de no quemarlo, porque puede estropear el sabor de todos los productos. Una vez que la cebolla esté blanda, saca todo en un montón.
6. Solo agregue una pizca de sal al final antes de quitarlos. Si quieres que las patatas estén más crujientes, ponles sal antes de empezar a freír. Otra opción es, si no te gusta demasiado salado, enrollar las patatas en harina y luego freírlas.
7. Una vez que las papas estén listas, viértalas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
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