¿Qué Alimentos Modernos Hay Que Tener En Cuenta?

¿Qué Alimentos Modernos Hay Que Tener En Cuenta?
¿Qué Alimentos Modernos Hay Que Tener En Cuenta?
Anonim

En los últimos años, la tradicional ensalada Shopska y los pimientos asados con ajo y salsa de tomate han dado paso a desconocidos, exóticos y publicitados como superalimentos de gran utilidad como la chía, la quinua, la baya de goji, etc.

Según una serie de nutricionistas y otros nutricionistas, a la hora de elegir qué poner en nuestra mesa, debemos confiar en productos que viajen más cortos a nuestra mesa.

Hay varias razones para esto. Por un lado, así es como se obtienen los productos más frescos a precios decentes, no costosos por los costos de transporte adicionales.

La segunda razón, que es mucho más importante, es la memoria genética. La comida que sus antepasados comieron hace generaciones será más útil para su cuerpo y la digerirás más completamente, porque desbloqueará la enzima adecuada para eso lo más rápido posible.

Por otro lado, los superalimentos que su cuerpo desconoce dificultarán su digestión y sus ingredientes útiles no se absorberán por completo.

semillas de chia
semillas de chia

Los nutricionistas nativos aconsejan tener especial cuidado con la cocina asiática, que se ha popularizado en nuestro país en los últimos 15 años. Puede ser delicioso e incluso saludable, pero generalmente se adorna con especias que desconocemos y una cantidad decente de salsa picante, que puede causar dolor de estómago e hinchazón.

Cuando hablamos de superalimentos desconocidos para los búlgaros, no podemos perdernos la cada vez más popular quinua y chía, que son ricas en antioxidantes, fibra y proteínas.

Estos cereales generalmente tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal, pero su uso excesivo o una preparación inadecuada pueden ocasionarle graves molestias estomacales.

Los nutricionistas insisten en que el veganismo, que está entrando en nuestro país con toda su fuerza y ganando popularidad entre más y más personas, en realidad no es útil para nadie. Esta dieta priva al cuerpo de nutrientes esenciales, oligoelementos y minerales y puede ser peligrosa para la salud.

Aquí está el lugar para mencionar el azúcar, la sacarina y los edulcorantes artificiales. Hace años, el azúcar blanca fue declarada públicamente como un anatema y un veneno blanco.

Su lugar fue ocupado por un montón de edulcorantes anunciados como seguros. Varios estudios demuestran que su uso, especialmente a largo plazo, no es nada recomendable y mucho menos seguro.

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