2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) informa de una drástica disminución de las infracciones en la costa búlgara del Mar Negro. Así lo demuestran los datos resumidos de las inspecciones realizadas en los establecimientos de alimentación y los establecimientos de nuestros balnearios.
La tendencia alegre, en opinión de los expertos de BFSA, es la reducción de infracciones varias veces con el mismo volumen de inspecciones.
Durante la temporada turística de verano de este año, se encontraron muchas menos discrepancias en los puntos de venta y, en consecuencia, se emitieron muchas menos recetas para su eliminación.
Durante la activa temporada de verano de 2013, se llevaron a cabo 4.500 inspecciones. Se han redactado 199 actas que establecen una infracción administrativa. A modo de comparación, en 2011 se redactaron 618 actas y en 2012 su número fue de 259.
Los propietarios de restaurantes y tiendas en el mar están observando cada vez más estrictamente los requisitos de la legislación búlgara en el campo de la seguridad alimentaria, los expertos del estado BFSA.
El análisis de los resultados de las inspecciones de la BFSA muestra que también ha disminuido el número de sitios a los que se ha impuesto la sanción más severa, suspensión temporal de la actividad por discrepancias establecidas.
El récord al respecto fue 2011, cuando 63 infractores se vieron obligados a "cerrar las contraventanas". En 2012 se cerraron 12 establecimientos. Solo un sitio se cerró en 2013.
Los expertos de BFSA informan que en 2013 no hubo casos de enfermedades causadas por alimentos no aptos o almacenados incorrectamente.
A pesar de los varios casos en los que hubo sospechas de diversas intoxicaciones alimentarias, las rápidas investigaciones e inspecciones de las Direcciones Regionales de BFSA han demostrado claramente que las enfermedades se deben a infecciones virales de verano o infecciones de personas por parte del personal de los puntos de venta.
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