2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En la escuela secundaria, los profesores de matemáticas, química, biología y física nos decían que la ciencia era parte de la vida. Incluso entonces, nos parecieron sospechosos.
Cuando crecimos y realmente enfrentamos la vida, todos entendimos: nuestras dudas eran correctas. Nunca tiene que usar la raíz cuadrada al pagar la factura de la tienda. Tampoco es necesario conocer la fórmula química y las moléculas de los productos que consume.
A veces, sin embargo, la ciencia es divertida. Sin tener que ser parte de la vida, en nuestro día a día surgen diversos hechos que, sí, no nos ayudan a sobrevivir, ¡pero son una cultura común con la que podemos brillar en una fiesta!
Esto también se aplica con toda su fuerza a la cocción. Los productos que usamos todos los días en la cocina desde un punto de vista científico, no son realmente lo que parecen. Todo el mundo ha oído que un tomate es una fruta, ¿verdad?
¡Y sabías que las fresas, frambuesas y moras no son bayas en absoluto! En botánica, no cumplen los criterios de los productos de esta sección. Por otro lado, la baya es…. El aguacate. Nada que te sepa a verduras y que forme parte de ensaladas y salsas, no batidos y postres de frutas. Los plátanos y las uvas también son bayas.
Los cacahuetes no son nueces en absoluto. En cambio, se clasifican en el grupo de legumbres. La razón de esto es que en botánica se cree que las nueces crecen en los árboles. Imagínese que esto es un hecho para las almendras, nueces y avellanas. Los cacahuetes, por otro lado, crecen en vainas. Por esta razón, se parecen más a guisantes.
La quinua es un pariente cercano de la espinaca. ¿Por qué? Porque no es un grano, sino una semilla. Se le llama planta falsa porque no se obtiene de los cereales, sino de una planta que tiene las propiedades de las verduras de hoja verde.
Sabemos que el tomate es una fruta. Y sabías que además de eso, las frutas también son berenjena y quimbombó. Todos estos productos están clasificados por los científicos como frutas porque contienen semillas en su interior. Sin embargo, no está claro cuál es el destino del calabacín y los pepinos.
Y, sin embargo, no hay cangrejos en los rollos de cangrejo. En cambio, contienen pescado blanco y almidón. A pesar de su nombre, el chocolate blanco no es realmente chocolate porque no contiene cacao. Suficiente hechos sorprendentes sobre productos tan conocidos, ¿derecho?
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