2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El yogur colado real no solo es un favorito, sino también un valioso producto lácteo para el cuerpo humano. Tiene una buena nutrición y es adecuado para preparar una serie de pastas y ensaladas. En este caso ofreceremos 3 variantes de ensaladas, a las que se le añade yogur colado, sin olvidar la tradicional ensalada Blancanieves, que todo el mundo sabe preparar:
Ensalada de vitaminas con yogur colado
Productos necesarios: 1/2 cabeza de iceberg, 200 g de espinacas, 30 g de rúcula, 1 pimiento rojo, 1 cebolla morada, 1 cucharadita de yogur exprimido, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de jugo de limón, 2 cucharaditas de aceite de oliva, unas ramitas de albahaca fresca y orégano, sal al gusto
Método de preparación: Todas las verduras de hoja se lavan muy bien, se cortan en tiras y se pasan por una centrifugadora de verduras (si tiene) o simplemente se dejan escurrir bien. Luego póngalos en un bol, agregue la cebolla y el pimiento en rodajas y el aderezo preparado con la leche extraída y todas las demás especias. Toda la ensalada se mezcla bien y se puede servir con queso parmesano rallado si se desea.
Ensalada roja con yogur colado
Productos necesarios: 2 cabezas de remolacha roja precocida, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de yogur colado, 1 puñado de nueces, unas ramitas de eneldo, sal al gusto, deseo de vinagre balsámico
Método de preparación: Cortar la remolacha en tiras y verter sobre el aderezo preparado con mostaza, aceite de oliva, miel, sal al gusto y, si se desea, vinagre balsámico. Mezclar bien y servir con yogur colado, al que se le agregan nueces y eneldo.
Ensalada de berenjena, champiñones, yogur colado y especias aromáticas
Productos necesarios: 2 berenjenas, 250 g de champiñones, 2 cucharaditas. yogur colado, 2 dientes de ajo, unas ramitas de albahaca y eneldo, sal al gusto, 7 cucharadas de harina, 7 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación: Pelar las berenjenas y salarlas para quitarles el amargor. Se cortan a lo largo. Luego enrollar ligeramente en harina y freír en aceite de oliva. Escurrir sobre papel de cocina y después de enfriar completamente, cortar en tiras.
Los champiñones también se cortan y se pasan por la sartén durante no más de 1 minuto, pero sin grasa. Poner en un bol con la berenjena. La leche se mezcla con dientes de ajo machacados, albahaca finamente picada y eneldo y sal al gusto. Vierta esta salsa sobre las verduras, revuelva y la ensalada está lista para servir.
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