2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque la pasta es una especialidad italiana, se ha vuelto tan popular en el menú tradicional de los países europeos que es difícil imaginar la vida cotidiana sin diferentes tipos de espaguetis, pasta, fusilli y más. Es por eso que aquí hemos seleccionado 3 ideas más inusuales sobre cómo preparar ensaladas con pasta:
Pasta con verduras y hierbas aromáticas
Productos necesarios: 1 paquete de pasta, 1 calabacín, 1 zanahoria, 1 cabeza de cebolla morada, 3-4 dientes de ajo, 10 champiñones, 1 pimiento rojo y 1 verde, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre balsámico, un trozo de jengibre, una unas ramitas de orégano fresco y hojas de albahaca, 1/2 cucharadita de parmesano rallado
Método de preparación: Hervir la pasta según las instrucciones del paquete, verter agua fría por encima y escurrir. En una sartén honda sofreír las verduras en rodajas finas y el jengibre finamente picado en un poco de grasa. Cuando todo esté cocido, dejar enfriar las verduras y cuando estén listas verter un aderezo ya preparado de vinagre, aceite de oliva, albahaca y orégano.
Mézclalas bien, mézclalas con la pasta, déjalas por 30 minutos hasta que absorban las especias, y sirve la ensalada, premezclada con la mitad del parmesano, y espolvorea la otra mitad por encima.
Fusilli con brócoli, tomates cherry y nueces
Productos necesarios: 1 paquete de fusilli, 1 cabeza pequeña de brócoli, 400 g de tomates cherry, 1/2 cucharadita de nueces molidas, aderezo de 5 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de jugo de limón, unas hojas de albahaca fresca, sal y pimienta negra al gusto
Método de preparación: En platos separados, cocine el fusilli de acuerdo con las instrucciones del paquete y el brócoli para blanquear. Cuando los fusilli estén listos, vierte agua fría sobre ellos, escúrrelos y viértelos en un bol. Agrega el brócoli separado por la mitad, los tomates cherry cortados por la mitad y la mitad de las nueces. Vierta la ensalada con el aderezo, revuelva y sirva espolvoreado con las nueces restantes.
Fusilli con tocino y aguacate
Productos necesarios: 1 paquete de fusilli, 400 g de tocino graso, 1 cebolla morada, 3 dientes de ajo, 2 uds. aguacate, 2 cucharadas de jugo de limón, aderezo de 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Hervir los fusilli de acuerdo con las instrucciones de su empaque, llenarlos con agua fría y dejarlos escurrir. Sofreír el tocino y la cebolla finamente picados en un poco de aceite de oliva y finalmente añadir los dientes de ajo, también finamente picados. Cortar el aguacate pelado, verter el jugo de limón por encima. En un bol vierte el fusilli, los productos fritos, el aguacate, vierte el aderezo y revuelve.
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