2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Vasos altos llenos de líquido naranja brillante y hielo flotante adornan cada vez más las mesas de los bares. La jeringa gradualmente se convierte en un aperitivo casi inevitable. Se puede encontrar en las terrazas de París, en todas las mesas italianas, en manos de estudiantes y en cafés y bares del centro de Sofía.
En varios restaurantes, el impresionante cóctel se puede acompañar de bocados, queso u otras pequeñas guarniciones. Y aunque se considera un cóctel para chicas, no lo es.
Muchos hombres siguen la moda femenina y descubren los beneficios del cóctel de naranja. Y aunque se considera un refresco, no lo es del todo. Su sabor duradero, ligeramente amargo, es ideal para las interminables noches de invierno.
La jeringa es fácil de hacer. Es la conexión perfecta entre un aperitivo simple y un cóctel moderno. Detrás está Aperol, amargo en inglés, amaro en italiano o amere en francés. Este líquido es el ingrediente más común en la elaboración de la bebida. Además, se le agrega Prosecco y agua carbonatada para hacer uno de los cócteles más modernos.
Los pasos básicos en la preparación de una jeringa se conocen como 3-2-1. Esto significa que en un vaso de hielo y limón, vierta aproximadamente 3 partes de Prosecco, 2 partes de Aperol y termine con una parte de refresco.
Los bartenders parisinos creen que para 2020 la jeringa formará parte de los 3 mejores cócteles del mundo. También es la razón por la que el Aperol vendido aumenta constantemente en todo el mundo.
De hecho, al principio la jeringa no contenía una sola gota de Aperol. Apareció en el siglo XIX, cuando los austríacos llenaron Venecia e incluso dominaron a la población local.
Para suavizar el vino local, pidieron a los dueños del restaurante que añadieran "spritzen", en alemán "agua con gas". Así nació la jeringa. Luego fueron los italianos quienes agregaron bebidas amargas como Campari y Aperol en el siglo XX.
Cuando estás pides una jeringa, asegúrese de especificar exactamente lo que quiere que sea. Es un clásico italiano Jeringa de aperol. Consume 450 millones de vasos al año en el mundo que, si se alinean uno al lado del otro, orbitarán el ecuador.
Al elegirlo, tenga cuidado con una cosa más: estar con vino espumoso seco. Y el hielo debe cortarse en cubitos, no romperse.
¡El cóctel siempre se sirve con una pajita negra!
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