2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las ciruelas pasas son un regalo increíblemente útil de la naturaleza. Contienen muchas vitaminas (B1, B2, PP, C), provitamina A, además de minerales, oligoelementos como sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro.
Es bien sabido que las ciruelas pasas se consumen además de frescas, mermeladas, mermeladas, compotas y secas. Si cree que las ciruelas pasas son menos útiles que las frutas frescas recién recolectadas, está equivocado.
Las ciruelas secas retienen absolutamente la composición de sus nutrientes, con la pequeña diferencia de que son más ricas en azúcares y ácidos orgánicos.
Al mismo tiempo, las ciruelas pasas tienen un valor energético significativamente más alto que las frescas: 264 cal por 100 gramos, pero las vitaminas y oligoelementos que contienen son abundantes.
Las ciruelas pasas (Prunus domestica) son muy utilizadas porque se pueden conservar bien durante todo el año. En ellos el contenido de azúcar alcanza el 50 por ciento.
Los carbohidratos siguen siendo glucosa y fructosa, y la sacarosa prácticamente desaparece. Una vez en el tracto gastrointestinal, las ciruelas pasas aumentan de 6 a 8 veces su volumen y exceden de 5 a 6 veces el contenido calórico de la fruta fresca.
Hay muchos beneficios para la salud de las ciruelas frescas, las ciruelas secas y las ciruelas. Se utilizan en dietoterapia para mejorar el apetito y la digestión, aumentar el contenido calórico de los alimentos y aportar vitaminas en invierno. Las frutas y hojas frescas y secas se utilizan como materias primas medicinales.
Las ciruelas se recomiendan para el estreñimiento crónico. El efecto laxante se manifiesta al comer de 10 a 20 ciruelas pasas antes de acostarse, así como al uso de tintura o compota de ellas.
Su acción está determinada no solo por la irritación química de la mucosa intestinal por celulosa y azúcares, sino también por la estimulación mecánica de la peristalsis por el aumento de volumen del fruto.
Las ciruelas pasas también son un buen sanador en la hipertensión y patologías renales. El efecto diurético se produce debido al alto contenido de potasio en las ciruelas, que ayuda a eliminar la sal y el agua del organismo.
La compota de ciruela ayuda con las enfermedades del hígado, los riñones y el corazón. Las ciruelas pasas son un poderoso remedio para la esclerosis múltiple porque eliminan el colesterol del cuerpo.
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