2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si se está preguntando cuáles son los mejores alimentos para comer en los días calurosos, consulte nuestra lista de sugerencias frescas que lo mantendrán fresco este verano.
1. Melón
Los antioxidantes de la sandía pueden reducir el riesgo de cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares y artritis. Contiene una gran cantidad de vitaminas A y C, además de potasio. Ayuda a los músculos y al funcionamiento del sistema nervioso y reduce el riesgo de hipertensión arterial.
La sandía nos ayuda a abastecernos de líquidos, lo cual es muy importante durante la temporada de verano. A pesar de su sabor dulce, encaja en el menú de los diabéticos. Un tazón de sandía le proporciona 45 calorías y 12 gramos de carbohidratos.
2. Pepino
Una porción de pepino tiene solo 16 calorías y 4 gramos de carbohidratos. Es mejor comer pepinos con cáscara y semillas, porque son ricos en nutrientes.
Lo más probable es que los pepinos cultivados de forma convencional se traten con sustancias sintéticas que contienen sustancias químicas que se acumulan en la cáscara, por lo que es aconsejable pelarlas. La lignina y los nutrientes que contiene el pepino tienen beneficios anticancerígenos para el tracto digestivo.
3. Pluot
Este híbrido entre ciruela y albaricoque, en una proporción de 70% ciruela y 30% albaricoque, tiene un sabor y aroma únicos, rico en vitaminas A y C, con un contenido en grasas extremadamente bajo sin colesterol.
4. Remolacha de acelga
Los fitonutrientes que contiene tienen beneficios antiinflamatorios y proporcionan antioxidantes. Los estudios demuestran que esta remolacha tiene un efecto sorprendente en la regulación del azúcar en sangre. Una porción contiene 35 calorías y 7 gramos de carbohidratos.
5. Berenjena
Esta verdura morada, que se puede cocinar de diversas formas, es fuente de potasio, manganeso, fibra, vitamina C, B6, ácido fólico, magnesio, molibdeno y niacina. Con él puedes bajar tu colesterol. Una porción contiene 35 calorías, 9 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra.
6. Tomates
Tan sabroso y adecuado para los días de verano, los tomates reducen el riesgo de complicaciones de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Con su bajo contenido en calorías (1 tazón tiene solo 32 calorías y 7 gramos de carbohidratos), los tomates son una excelente fuente de vitamina C y vitamina A, así como de vitamina K, importante para la salud ósea. Otros nutrientes vitales en los tomates son el licopeno, potasio, vitamina B6, ácido fólico, fibra, manganeso, magnesio, niacina y vitamina E.
7. Calabacín
Asado, relleno, salteado o crudo en bocadillos y ensaladas saludables, el calabacín de verano proporciona una cantidad significativa de fibra (2, 5 gramos por tazón). El contenido de fibras de polisacáridos, como la pectina en el calabacín, tiene beneficios especiales para regular el azúcar en sangre. Además, las calabazas aportan ácido fólico y vitaminas B6, B1, B2, B3, colina, zinc y magnesio, así como ácidos grasos omega-3. Contienen 30 calorías y 7 gramos de carbohidratos.
8. Berix rojo
El pescado rojo es una opción saludable y baja en calorías para el verano. El pescado rojo tiene un sabor dulce sutil, con una textura firme. Combínalo con pimentón y albahaca, verduras dulces a la plancha, como tomates cherry.
El pescado rojo es una gran fuente de ácidos grasos omega 3. Además, agrega un alto contenido de proteínas a su dieta y vitamina B 12, que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable.
9. Judías verdes
Debido a los antioxidantes que contiene, como la luteína y el betacaroteno, su valor nutricional es comparable al de otras verduras. Es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A, así como la vitamina que forma los huesos K. Una taza de judías verdes tiene solo 44 calorías y 10 gramos de carbohidratos, y también proporciona alrededor de 4 gramos de fibra, importante para la digestión.
10. Pimientos
Una maravillosa adición a cualquier plato, los pimientos son una fuente de vitamina C, tiamina, vitamina B6, betacaroteno y ácido fólico. Los pimientos dulces contienen una gran cantidad de fitoquímicos que tienen un efecto antioxidante excepcional. El licopeno en ellos protege contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Un plato de pimientos frescos tiene aproximadamente 28 calorías y 6 gramos de carbohidratos.
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