2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los pasteles son un pastel favorito de jóvenes y mayores y agregan festividad a cualquier ocasión. Pero cuando se trata de un cumpleaños, un pastel es imprescindible.
Lo primero que piensan los niños cuando mencionan un cumpleaños es un pastel de velas. ¿Y sabes por qué comemos un pastel en nuestros cumpleaños y de dónde viene la tradición de colocar y encender velas en él?
Desde la antigüedad en diferentes civilizaciones existen dulces tentaciones que se asemejan al pastel. Se parecían más al pan, endulzado con miel y decorado con frutos secos y nueces. En la antigua Grecia, preparaban panes rituales con miel, destinados a obsequiar a los dioses.
La gente colocó velas encendidas sobre estos dulces panes, ya que el fuego se consideraba un medio de comunicación con los cielos. En la antigua Roma, los pasteles planos formaban parte de bodas y celebraciones de cumpleaños.
Con la llegada del cristianismo, estas costumbres se fueron abandonando paulatinamente porque no se prestó mucha atención al día de nacimiento del individuo. Durante la Edad Media, los panaderos preparaban pasteles de frutas y panes de jengibre, que duraban varios meses.
Los pasteles son una invención culinaria relativamente nueva. Aparecieron a mediados del siglo XVIII en la cocina occidental. Inicialmente, estos pasteles estaban destinados principalmente a los ricos, porque el azúcar era un producto muy caro.
En el siglo XVIII, el desarrollo de la repostería alemana y el interés por las costumbres antiguas, así como el desarrollo general de la tecnología, fueron los requisitos previos que llevaron a la invención de las tortas y al surgimiento de la tradición de colocar velas encendidas encima de ellas. La creencia es que cuando apagas las velas encendidas de tu pastel de cumpleaños, un deseo se hará realidad.
Aunque los pasteles están ganando popularidad gracias a los pasteleros alemanes y austriacos, ni Alemania ni Austria tienen el monopolio de la dulce tentación.
Para la gente moderna, el pastel está asociado con la solemnidad y su presencia en la mesa crea un ambiente festivo adicional. Hoy en día, el pastel es una parte integral de la celebración de un cumpleaños, y pedir un deseo y soplar las velas es casi imprescindible.
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