2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una verdadera crisis bananera se está extendiendo lenta pero seguramente por todo el mundo. Uno de los frutos más queridos fue afectado por una enfermedad que amenazaba con destruirlo hasta los pies.
El banano es la industria de exportación más importante de América Latina. Se encarga de abastecer a Norteamérica y Europa de fruta fresca y deliciosa. Pero la pregunta es ¿cuánto tiempo?
Por primer año, el Congreso Internacional de la Industria Bananera se trasladó de Costa Rica a Miami en el último minuto. Esto fue necesario por el peligro real de que los presentes llevaran la mortal enfermedad del banano a la región.
Sin embargo, no importa cuánto se lo intente, la enfermedad, que se ha dado a conocer como la enfermedad de Panamá, ya se ha extendido desde Asia a Australia, África y Medio Oriente. Desafortunadamente para los amantes del plátano, la enfermedad afecta a la variedad Cavendish más querida.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha dicho que es una de las enfermedades del banano más devastadoras jamás registradas. En la década de 1960, una cepa anterior de la enfermedad de Panamá acabó con la variedad Gross Michel, que era la más popular en ese momento.
En esos años, la industria optó por cultivar la variedad Cavendish, que, aunque de menor calidad que su antecesora, se consideraba más sostenible. Hoy, la industria bananera asciende a 36 mil millones de dólares y hay que salvarla, dijo la organización.
A pesar de los esfuerzos para abordar el problema, los científicos y los agricultores ya están buscando una alternativa a la especie Cavendish. La nueva cepa ya ha arruinado la producción en algunas partes de Asia y es probable que devaste el resto del planeta.
Para encontrar una alternativa, los científicos taiwaneses han creado una serie de mejoras en nuestra variedad favorita actual. Se prueban en laboratorios de China y Filipinas. Sin embargo, por el momento, las modificaciones creadas no son tan sabrosas ni tan susceptibles al transporte de larga distancia y duraderas como antes.
La enfermedad panameña se está extendiendo lentamente y los precios del producto final en las tiendas europeas no han subido. Sin embargo, esto podría suceder muy pronto. Si la enfermedad se propaga a América del Sur, los precios inevitablemente aumentarán significativamente durante la próxima década. Los consumidores también serán testigos de cambios en las variedades de banano que se ofrecen.
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