2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pastel de manzana judío
Este bizcocho es fácil de preparar y muy sabroso. Los productos necesarios para ello son 1 kg de manzanas (posiblemente más ácidas), 3 cucharadas. azúcar morena, 2 cucharadas. canela, 3 cucharaditas. harina, 1 paquete de levadura en polvo (10 g), 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. aceite, jugo de naranja, 2 cucharaditas. azúcar, 2 vainilla, 4 huevos, 1 cucharadita. nueces molidas a granel.
Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en cubos. Mézclalos con azúcar morena y canela. Déjalos reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, haz la masa. Tamizar la harina. Ponlo en un tazón grande y mézclalo con sal y levadura en polvo. En otro bol, vierte el aceite, el jugo, el azúcar y la vainilla y mezcla muy bien con un tenedor. Agregue a la mezcla seca y revuelva nuevamente.
Agrega los huevos uno a uno, revolviendo bien después de cada uno hasta obtener una mezcla homogénea, y luego agrega las nueces. Verter la mitad de la masa en una sartén engrasada, poner la mitad de las manzanas encima, cubrirlas con el resto de la masa y terminar con las manzanas. Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante aproximadamente una hora. Revise el pastel con un palo; cuando el palo salga seco, el pastel estará listo.
Murtabak
Murtabak es un desayuno tradicional israelí elaborado con costras asadas, queso, nueces, frutas o carne y / o verduras. Los productos necesarios para ocho porciones son 300 gramos de harina, una cucharada de bicarbonato de sodio, una cucharada de aceite, 190 ml de agua. Todos los productos se mezclan y se agitan hasta que se forma una masa dura. Se divide en ocho bolas, que se dejan en un bol lleno hasta la mitad con aceite.
Dejar reposar media hora. Luego haga el relleno, de su elección. Es muy sabroso con relleno de queso, frutos secos (previamente remojados en agua) y frutos secos. Las bolas se extienden. Ponga el relleno en ellos y dóblelos en un rectángulo. A continuación, se fríe el postre en aceite, donde previamente se remojó la masa. El murtabak terminado se espolvorea con azúcar en polvo.
Guinea
Guinea es un pan tradicional israelí con un relleno dulce. Los productos necesarios son 1 cucharadita de sal, 1 paquete de azúcar de vainilla, 250 g de requesón, 12 cucharadas. leche fresca, 5 cdas. azúcar en polvo, cáscara de limón rallada, 2 huevos, 12 cucharadas. aceite, 600 g de harina, 2 levadura en polvo. Para el relleno se necesitan 500 g de requesón, 2 huevos, 1 azúcar de vainilla, 60 g de pasas, 100 g de mantequilla o margarina, 120 g de azúcar, 2 cucharadas de almidón
De los productos de la masa amase una masa suave y déjela en el refrigerador.
La preparación del relleno es la siguiente: bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos y vuelve a batir, luego agrega el resto de productos y mezcla todo bien.
Estirar la masa del frigorífico, cortarla en cuadrados, poner un relleno con una cuchara en cada cuadrado y doblar los bordes. Unte los dulces con huevo batido y hornee en horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Opcionalmente, después de retirar, espolvorear con azúcar glass.
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