2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando se encuentre en Nueva Zelanda, se asegurará de que el país tenga una de las cocinas más deliciosas del mundo. Inspirado en la cocina europea, polinesia y asiática, te sorprenderá con su rica paleta de pescado fresco y abundante marisco. Langostas, calamares, ostras, mejillones, caracoles y exquisitos manjares con cerdo, cordero y venado son solo algunos de los placeres que te esperan.
En la cocina de Nueva Zelanda puedes encontrar especialidades de todo el mundo. En su mayoría se toman prestados de Filipinas y Tailandia. El desayuno, sin embargo, es típicamente inglés: tocino, jamón y huevos. No te quedarás sin pescado y patatas fritas. El favorito de todos los habitantes del país insular es la pasta. Las tartas y otras tentaciones de harina se sirven a cualquier hora del día. Las raíces de la mayoría de los neozelandeses están lejos de Europa, por lo que el té es venerado al igual que en Gran Bretaña.
Aunque Nueva Zelanda reúne tradiciones de todo el mundo, se puede considerar que un plato proviene de la tribu maorí local. Es específico no tanto con los productos utilizados, que pueden ser diferentes, sino con el método de preparación.
Se cava un pozo profundo en el suelo. Se colocan piedras en él, sobre las que se enciende un fuego. Este fuego calienta las piedras, sobre las que posteriormente se coloca la comida envuelta en papel de aluminio. La parte superior se cubre nuevamente con tierra y se deja durante varias horas.
Una vez retirado, está listo para su consumo. Los productos más utilizados que se cocinan de esta manera son el cordero y las patatas, que son una variedad dulce especial de Kumara.
El plato nacional de Nueva Zelanda es similar a la cazuela. Contiene carne, patatas, judías verdes y todas las demás verduras que encontremos en el frigorífico. También hay dos delicias locales que no puedes probar en ningún otro lugar del mundo, excepto en esta remota región: la carne de canguro y el emú.
En general, Nueva Zelanda es uno de los principales productores mundiales de carne y productos lácteos, por lo que casi todos los platos locales se basan en cordero, ternera y cerdo.
Te recomendamos que pruebes el sabor de la cocina neozelandesa con recetas como chuletas de cordero, brochetas de cordero con glaseado de granada, mejillones al vino blanco o cerdo asado con especias aromáticas.
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