2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Todos los amantes de hongos Estará feliz de saber que, según los resultados de un estudio de Singapur, son buenos para el cerebro. Esto fue informado por BTA, refiriéndose al Daily Star.
El estudio se realizó en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Singapur. Sus autores han llegado a la conclusión de que en personas que consumir hongos más de dos veces por semana, el riesgo de desarrollar un deterioro cognitivo leve se reduce a la mitad.
El deterioro cognitivo leve no se clasifica como demencia, sin embargo, es probable que progrese a una enfermedad neurodegenerativa.
Durante el estudio, se realizaron pruebas en seis tipos de hongos: shiitake, kladnitsa, hongo, arbusto de invierno, enlatados y secos. Todos ellos han tenido un efecto positivo en la prevención de la enfermedad en cuestión.
Según los investigadores, la razón del efecto beneficioso es el aminoácido ergotioneína contenido en los hongos, que es conocido por sus poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Recuerdan que los procesos inflamatorios afectan a enfermedades como demencia.
La ergotioneína también se encuentra en otros alimentos, como el cangrejo de mar, pero la cantidad de aminoácidos es mayor en hongos.
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Por Qué Los Hongos Son Buenos Para El Corazón
Las setas son uno de los alimentos naturales más singulares. Estos son hongos comestibles, porque todos conocen el daño causado por sus contrapartes venenosas. Los hongos, trufas y otros hongos que se consumen ampliamente en la actualidad eran bien conocidos en la antigüedad, como lo demuestra el antiguo científico griego Theophrastus, quien les dedicó sus trabajos.
Hongos: Los Más útiles Para Los Nervios
Los hongos son uno de los mejores alimentos para las personas que padecen trastornos nerviosos. La razón de esto es el alto contenido de fósforo, que tiene un efecto extremadamente beneficioso sobre el sistema nervioso. La mayor parte del ácido fosfórico y el potasio se encuentran en la piel del hongo, mientras que en el muñón están menos.
8 Tipos De Hongos Con Beneficios Para La Salud únicos
Hay muchos tipos de hongos que ofrecen una larga lista de beneficios para la salud. Aunque los champiñones pueden no ser el menú número uno para todos, es una buena idea considerar incluirlos con más frecuencia en su almuerzo o cena. Nota: